Цветная капуста – выращивание из семян от посева до ухода

Цветная капуста – выращивание из семян от посева до ухода

Хоть цветная капуста появилась на наших столах не так давно, но уже довольно прочно вошла в рацион многих людей, и ее популярность продолжает набирать обороты. Все дело в неоспоримой пользе этого овоща, его замечательном вкусе, а также в том, что вырастить цветную капусту можно даже в климатических условиях нашей страны, если знать некоторые хитрости.

В статье мы расскажем о том, как правильно выращивать на дачном участке цветную капусту. Рассмотрим такие необходимые моменты, как посадка семян на рассаду и в открытый грунт, особенности ухода за растением и другие важные мелочи.

Узнаем, какие требования необходимо соблюдать, чтобы вырастить цветную капусту на собственном участке.

Температура

Чтобы цветная капуста успела созреть полностью, ей необходимо находиться на грядке от 120 до 160 дней. Важно, чтобы климат в вашей местности мог обеспечить столько теплых дней в году.

Если речь идет о средней полосе России, то придется быть внимательнее, и при похолоданиях, которые часто здесь бывают, прикрывать грядку с капустой пленкой или спанбондом.

Эта культура довольно чувствительна к понижению температуры.

Фото 2

Похолодания ниже +10 градусов, а также сильная жара выше +28 градусов влияют на цветную капусту негативно. Если неподходящая температура держится длительное время, растение может увянуть или заболеть. Кроме того, температурные перепады, происходящие часто, негативно влияют на качество и плотность головок, иногда капуста и вовсе не может завязать плод.

Место

Что касается участка, то чем более солнечное и хорошо освещенное место вы сможете найти, тем лучше. Хороший урожай цветная капуста подарит, только если участок ей подойдет, поэтому данный вопрос — принципиальный.

Кроме того, цветная капуста довольно чувствительна к соседним культурам и тем овощам, что выращивались до нее на данной грядке. Лучше всего, если до капусты на этом участке росли картофель, томаты, огурцы, свекла или бобовые.

После капусты других видов цветную не сажают, как и после репы, редиса, редьки и хрена.

Дело в том, что перечисленные культуры имеют с цветной капустой одних и тех же «врагов»: вредителей и болезни, поэтому вполне могут заразить друг друга.

Почва

Растение не любит глинистую, тяжелую почву. Поэтому придется подыскать для нее местечко с легким рыхлым грунтом, чтобы капуста себя хорошо чувствовала. Важно также, чтобы почва была обеспечена хорошим дренажом, так как застойной влаги овощ не переносит.

Фото 3

Подкормка

Лучше всего цветная капуста реагирует на органику: минеральные удобрения не очень любит. В качестве органических удобрений можно использовать коровяк, старый навоз, компост, торф или перегной.

Полив

Поливать цветную капусту необходимо, особенно на раннем этапе ее роста. Однако, важно не перестараться, и не допустить застоя воды в почве. На переувлажнение капуста реагирует крайне негативно: может заболеть грибком, а то и вовсе погибнуть от гниения корней. Во второй период жизни капусты, когда она уже вызревают полив, как правило, прекращают вовсе.

Как сажать

Из-за того, что растение плохо переносит температурные перепады, свойственные нашему климату, лучше всего выращивать цветную капусту проверенным рассадным методом. В южных регионах можно также посадить семена сразу в открытый грунт. В средней полосе высаживание в открытый грунт возможно тоже, однако, только под временное укрытие. Рассмотрим особенности каждого способа.

Наиболее надежный способ. В этом случае семена помещают в емкости примерно за месяц до высадки в открытый грунт. В большинстве регионов период посадки семян на рассаду приходится на конец марта-середину апреля.

Семена перед посадкой необходимо замочить на 20 часов в теплой талой или дождевой воде с добавлением эпина или циркона для дезинфекции. Можно применять также и слабый раствор марганцовки. Водопроводная вода для замачивания семян не используется. Процедура проводится за 2 дня до дня высадки в землю.

После этого емкость с будущей рассадой накрывают пленкой, и убирают в теплое место. Как только первые всходы появились, защитную пленку необходимо убрать, а сами емкости перенести под свет — солнечный подоконник подойдет.

Рассаду необходимо поливать, а также опрыскивать для лучшего увлажнения. За неделю до высадки в грунт необходимо начать выносить ежедневно емкости на улицу для закаливания. Начинайте закаливающие процедуры с короткого периода времени, постепенно его увеличивая.

Пикировать всходы не рекомендуется — цветная капуста болезненно переносит данную процедуру. И при пересадке затем в открытый грунт тоже важно не повредить и не помять корневую систему растения.

Когда на всходах появится по 4-6 листочков, а на улице установится стабильное тепло не ниже +12 градусов, пришло время высадки капусты в открытый грунт. Высаживают кустики, оставляя дистанцию по 30 см, а между рядами — 70 см.

Возможно вам также будет интеерсно узнать о том, можно ли сажать помидоры после капусты.

Это наиболее приемлемый способ для выращивания цветной капусты в средней полосе. Сажать семена сразу в грунт при непредсказуемом климате рискованно, поэтому настоятельно рекомендуем воспользоваться именно рассадным способом, если вы живете не на юге страны.

Пересадка рассады на грядку

Рассаду цветной капусты раннеспелых сортов можно перемещать в открытый грунт уже с конца апреля и по середину мая. Среднеспелые сорта пересаживаются с середины мая по середину июня.

Фото 4

Поздняя же капуста обретает свое постоянное «место жительства» в июне-начале июля. Перед перемещением в открытый грунт за неделю подкормите рассаду раствором суперфосфата и калия (3 гр/3 гр/1 литр).

Такая подкормка повысит устойчивость культуры к уличным холодам.

Рассада заглубляется в грунт до первых листочков, после чего кустик присыпается землей, грунт уплотняется, а затем поливается. Если есть вероятность похолоданий, то желательно закрыть на первое время грядку пленкой, чтобы защитить всходы.

В открытый грунт

В данном случае процесс выращивания будет менее хлопотным, однако, положительный результат не гарантирован. Рекомендуется использовать данный метод, только если вы живете в теплом климате на юге. Немаловажное преимущество тут еще в том, что растениям не потребуется пересадка — процедура, которую не любят, неверное, все ботанические культуры.

Высадку семян на грядку можно начинать, когда полностью миновала угроза ночных похолоданий. Между лунками необходимо оставить 25 см дистанции, если сорт скороспелый, и 40 см для поздних сортов.

В каждую лунку обычно кладут по два семени, чтобы обеспечить большую гарантию всхожести.

Фото 5

Если в одной из лунок взошли сразу оба семечка, то слабый росток необходимо убрать, оставив более крепкий и высокий экземпляр.

Грядку поливайте, уход точно такой же, как и при проращивании семян на рассаду. Но в открытом грунте важно еще и тщательнее бороться с сорняками. В данном случае эта напасть может погубить слабые росточки капусты на корню.

Также будет полезно узнать о том, можно ли осуществлять посев семян капусты брокколи на рассаду.

Подготовка грядки

Высаживать в открытый грунт цветную капусту рекомендуется в пасмурную, но теплую погоду. Участок подберите хорошо освещенный и солнечный, а кислотность почвы должна быть близка к нейтральным показателям.

Еще с осени необходимо перекопать грядку на глубину штыковой лопаты, и внеся одновременно с перекопкой известь, если грунт кислый. Весной же перед посадкой грядку удобряют, внося на 1 м2 по ведру перегноя или компоста, дополнив двумя стаканами золы, а также двумя ложками суперфосфата и одной ложкой мочевины. Все добавки тщательно перемешиваются с грунтом на грядке.

Уход

Эта культура не слишком хорошо адаптирована к условиям нашего климата, поэтому грамотный уход для нее жизненно необходим. Если есть опыт выращивания капусты белокочанной, то знайте, что и в данном случае понадобятся аналогичные процедуры.

Грядку необходимо периодически рыхлить, так как капусте необходим легкий грунт. Делать это лучше всего после полива и после дождей, поскольку вода сбивает грунт в плотные комки.

Полив

Расход воды берется в расчете 6-8 литров на 1м2. Однако, это расход для «молодняка»: по мере роста растения объем воды необходимо увеличивать. Наблюдайте и за погодой: если прошел дождь, то лучше пропустить очередной полив, чтобы не допустить переувлажнения грунта.

Подкормка

За период роста цветную капусту подкармливают от трех до четырех раз. Впервые процедуру осуществляют через три недели после пересадки сеянцев на грядку. Наилучшим удобрением садоводы признают коровяк.

Вторая подкормка производится спустя 10 дней после первой. Раствор готовится аналогично, но дополнительно в него добавляют 1 ст. ложку Кристалина. В этот раз на одно растение необходимо израсходовать уже литр подкормки.

Фото 6

В третий раз подкормка возможна и минеральными составами. К примеру, отлично подойдет раствор Нитрофоски (2 ст. ложки/ведро воды). В этом случае на 1 м2 грядки с капустой необходимо вылить 6-8 литров подкормки.

Вредители и болезни

Поскольку цветная капуста — культура нежная, и различным болезням очень подверженная, опытные садоводы предпочитают предупредить заболевания, чем потом их лечить.

Так, часто применяются окуривания растения табачным дымом или древесным пеплом. Эти меры защищают растения от слизней и вредных насекомых.

Также при борьбе с вредителями, стоит больше узнать о том, какие лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта существуют, и как они выглядят.

Также можно опрыскивать кусты настоем ботвы томатов или луковой шелухи, которые тоже способны отпугнуть большинство вредителей.

Мы рассмотрели особенности выращивания цветной капусты. Как вы видите, культура эта довольно капризная, и требует к себе особого отношения. Однако, никаких сверхъестественных мер принимать не придется: только обычный уход с более внимательным отношением к теплу, влажности и составу почвы. Зато осенью вы сможете побаловать себя замечательным урожаем вкусной и полезной экзотической гостьи.

Источник: http://GidFermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-cvetnaya-vyrashhivanie-iz-semyan-kogda-sazhat.html

Капуста белокачанная выращивание и уход

Капуста издавна — один из любимых овощей на нашем столе. В рационе многих семей она занимает не последнее место. Этот вкусный и полезный овощ используют во множестве рецептов. Не многие огородники отказываются вырастить капусту у себя на участке. Но чтобы получить отличный урожай, необходима хорошая, крепкая рассада. Рассмотрим секреты правильного выращивания.

Фото 7

Капуста выращивание и уход

Для начала подумайте для чего и когда вам понадобится капуста. От этого в первую очередь зависят сроки посева семян на рассаду. Если хочется полакомиться салатом в летний период — берите ранние сорта, если же для засола и длительного хранения — средние и поздние. Помните, от сроков созревания зависит и срок посева.

Выбор сорта

К покупке семян стоит отнестись серьёзно. При не правильном и долгом хранении теряется всхожесть. Отдавайте предпочтение специализированным магазинам.

  • Во-первых, перед покупкой получите квалифицированную консультацию консультанта. Продавцы расскажут, какой сорт и почему лучше купить, какие на рынке появились новинки.
  • Во-вторых, в специализированных магазинах тщательно контролируют качество закупаемой продукции. Получают продукцию они и от селекционно-семеноводческих фирм. Это дополнительная гарантия покупателю, снижается риск приобретения некачественных семян.
  • В-третьих, по первому требованию в специализированном магазине предъявят сертификат качества семян. В нем содержатся данные о всхожести, чистоте и годе урожая.

Выбирайте семена разных производителей и сортов. Таким образом снижается вероятность остаться без урожая, если вдруг один из сортов окажется с низкой всхожестью.

На пакетике размещается информация о фирме-производителе: название, логотип, юридический и электронный адрес, телефоны. Название на русском и латинском языке обязательно, в соответствии с Государственным реестром.

Импортные семена как правило дороже и, хотя многих считают их более качественными, это не всегда так. Покупайте немного больше, чем рассчитываете сеять. Вам может понадобится обновить посевы, если всходы будут слишком редкими.

Где сеять?

Рассаду для капусты выращивают в теплицах, парниках и нередко в квартире.  Грунт для посева рассады на участке начинают подготавливать осенью. Участок освобождают от сорняков перекапывают на штык лопаты. При этом должна сохранится неровность, для лучшего впитывания влаги в почву. Весной грунт разравнивают граблями.

Выращивание капусты в домашних условиях

Если будете растить рассаду на подоконнике, просто купите земляную смесь для цветов: она обладает прекрасными свойствами, достаточно мягкая и рыхлая, имеет в составе необходимые органические, минеральные удобрения.

Семена выкладывают аккуратно рядочками в ящички и засыпают землей слоем 1 см.

Фото 8

Можно выбрать стаканчики и посадить в них по паре семян, но отдельно: после более сильное растение оставляют, а слабый росток отщипывают (не рвут, чтобы не нанести вред корням оставшегося ростка).

После высева производится полив, накрывают лоточки пленкой до первых всходов. После этого пленку снимают.

Производить закалку можно уже при появлении первого настоящего листика, вынося рассаду в прохладный коридор, веранду или даже на солнышко, подвергая влиянию свежего воздуха. Начиная с часа-двух, через неделю уже можно будет оставлять рассаду на улице на весь день.

Выращивание капусты из семян

Для обеззараживания семян перед посевом прогревают в горячей воде до 50 градусов примерно 20 минут и сразу же охлаждают в холодной кипяченой воде в течении 3-5 мин. По желанию замачивают в стимуляторе роста на несколько часов.

Капуста выращивание из семян, когда сажать?

Приблизительные сроки посева: ранние сорта высевают в начале марта, среднеспелые — во второй половине апреля, поздние — в конце марта – начале апреля.

Читайте также:  Как правильно пересадить или рассадить фиалку в домашних условиях

Высевают семена на глубину не более 1 см. Для сохранения влаги сверху накрывают газетами или пленкой. Через 4-5 дней появляются всходы, затем пленочку или газетные листы убирают.

Фото 9

Условия выращивания капусты

До появления первых всходов необходимо поддерживать комнатную температуру (+20 градусов). Затем снижаем до 6-10 градусов. При повышенной температуре и нехватке освещения сеянцы сильно вытягиваются и ложатся.

В городских квартирах это сложно осуществить, но возможно, если вынести их на остекленную лоджию. Рассаду необходимо вентилировать.

Один раз в неделю поливайте слабым раствором марганцовки (3 грамма на 10 литров воды).

Пикировка капусты

Когда появляется первый настоящий лист (1,5-2 недели после всходов), рассаду пикируют — рассаживают в горшочки, кассеты или на большую площадь. За час перед пикировкой обильно заливают водой. Подкапывают и берут с комком земли, корень укорачивают примерно на треть. Сажают, углубляя до семядольных листьев.

Выращивание капусты белокочанной в открытом грунте

Сеем в парничок рядочками, между которыми оставляем 8 см. В ряду после всходов прореживаем так, чтобы между капустинками оставалось не меньше 5 см.

После появления 5-7 листьев у сеянца ранней капусты, 4-6 у средней и поздней высаживаем в открытый грунт.

Фото 10

Высаживайте во второй половине дня или в пасмурную погоду, углубляя до первого настоящего листа. После посадки обязателен полив.

Капуста выращивание и уход в открытом грунте

Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении почвы и регулярном поливе. Капуста нуждается в увлажненной почве. Незадолго перед уборкой следует прекратить полив (за 30-40 дней, в засушливых районах за 15).

Особенности выращивания капусты безрассадным способом заключаются во внимательном отношении к сеянцам. Можно в лунку сеять несколько семян, просто выдернув потом лишние и оставив самый сильный росток.

Некоторые сорта капусты выращивают простейшим безрассадным способом даже без полива: при частых дождях, на плодородной почве. Семена высеивают сразу в грунт на глубину 1,5-3 см.

Капуста не боится заморозков, сеять нужно ранней весной, в конце марта — начале апреля. Когда появляются всходы, их необходимо проредить, чтоб между растениями было не менее 40 см. дальше ухаживайте за растениями как обычно.

Полив

Поливают капусту обильно под корень, можно устроить широкие гряды с углубленными рядами для облегчения полива: вода будет собираться непосредственно в ряду и обеспечивать растения влагой на несколько дней.

Не забывайте рыхлить поверхность, когда она просохнет. Делать это следует весьма осторожно: корни у капусты хрупкие, находятся на поверхности. Поэтому глубже чем на 3 см, тяпку не заглубляйте рядом с саженцами.

Подкормки

Подкармливать следует не чаще, чем один раз в 10-12 дней, и только через 10 дней после высадки в грунт. Предпочтительнее обычные органические подкормки из навоза, куриного помёта или сброженной травы. Достаточно пол литры сброженного состава на ведро воды, чтобы обеспечить растениям хороший запас микроэлементов и питательных веществ. Расход раствора — литр под каждую капустинку.

Фото 11

Болезни и вредители

Для предупреждения порчи капустной мухой сажайте капусту как можно раньше, чтобы она успела достаточно окрепнуть. Предварительно обработайте семена раствором «Престижа» или другим средством, защищающим от вредителей.

Капустная муха отлаживает яйца не далеко от растения на грунт, через неделю из яиц появляются личинки, которые разрушают корни.  Для дополнительного укрепления корневой системы применяют окучивание.

Если обнаружили личинки, незамедлительно обработайте участок инсектицидами, а через неделю еще раз.

При влажной погоде могут появится слизни. В борьбе с ними можно обойтись без химии — осыпать участок горчицей или молотым перцем. Затем собрать слизней вручную и уничтожить.

Бабочки отлаживают яйца на листьях, спустя время появляются гусеницы и поедают растение. Огородники опрыскивают грядки настоем из картофельной ботвы и стеблей помидор с добавлением хозяйственного мыла.

Уборка

Когда кочаны стали достаточно плотными, их срезают вместе с несколькими листьями (чтобы дольше лежали).

Хранят в темном погребе при температуре от 0 до +5 градусов, кочерыжками вниз. Если вырвать с корнем и подвесить на потолке, можно сохранить урожай практически до весны и капуста сохранит хрустящие листочки неизменными, не завянет и останется очень вкусной.

Фото 12

После уборки урожая остаются капустные листья, которые используют как корм домашнему скоту.

Источник: https://chto-posadit.ru/kapusta-belokachannaya-vyrashhivanie-i-uhod-s-foto-i-video/

Выращивание цветной капусты: основная агротехника

Цветная капуста применяется в диетическом питании, она богата различными белками и витаминами, полезными для организма. Но выращивать такой овощ на участке не просто, головки могут быть маленькими, а соцветия темными. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо применять различные методы по уходу за растением. Только так удастся получить хорошие соцветия крупных и плотных головок.

Цветная капуста нуждается в таких элементах как бор, фосфор и калий — при добавлении их в почву, цветение ускоряется, а зелени становится меньше. Это способствует получению качественного и богатого урожая.

Выращивание рассады цветной капусты

Обычно цветную капусту выращивают с помощью рассады. Чтобы растение давало урожай все лето и осень, можно производить высадку около трех раз, при этом посевной материал должен быть качественным.

Семена раннего сорта высеиваются с начала и до конца марта, а высадку на открытый грунт производят спустя 25-60 дней. То есть посадочные работы могут проводиться с конца апреля до середины мая.

Если сорт является средним, то сеют семена с середины апреля до середины мая, а высадку на открытый участок выполняют спустя 40 дней. То есть посадочные работы проводятся с конца мая до середины июня.

При выращивании поздних сортов посев производится в конце мая, а высадка на открытый участок – спустя 30 дней, то есть с начала до конца июля.

Срок посадки семян зависит от того, какой сорт выбран, поэтому необходимо сразу определиться, когда нужно получить желаемые плоды.

То есть ранние сорта подходят для весенних салатов и других блюд, а поздние – для засолки или хранения в зимний период. Головки ранней капусты будут небольшими, примерно до 1,5 килограмм.

Средний или поздний сорт имеет крупные и плотные головки, а урожай может храниться долгое время в свежем виде.

Посевной материал должен быть качественным, от этого зависит количество и урожайность растения.

Перед тем как посеять семена, их необходимо обеззаразить и закалить, изменяя температуру. Чтобы предотвратить заболевания цветной капусты, семена необходимо замочить в растворе марганца. Затем семена помещают в горячую воду на 20 минут, после этого в холодную на 5 минут, в дальнейшем растение будет устойчивым к грибковым инфекциям.

Фото 13

Также необходимо учесть, что после пикировки растение может погибнуть, так как плохо переносит этот процесс. Поэтому семена сразу высаживаются отдельно, для этого используют торфяные таблетки или емкости с необходимой почвой.

Капуста не переносит кислую почву, этот показатель должен быть нейтральным. Почву для посева семян можно приготовить самостоятельно, для этого используют следующие компоненты:

Способ 1

  • Торф низинный 3 части.
  • Опилки перепревшего вида 1 часть.
  • Коровяк 1 часть.

Способ 2

  • Торф низинный 1 часть.
  • Песок 1часть.
  • Перегной 10 частей.

Можно сразу использовать подкормки минеральными элементами: калий, селитра или суперфосфат. Такие подкормки можно производить и в дальнейшем. Если удобрения минерального вида не используются, то необходимо применять золу. Это поможет повысить уровень калия, фосфора и бора в грунте, а также уменьшить кислоту.

После посева растения важно поддерживать правильную температуру. До того как появятся ростки, температура должна быть от 18 градусов.

Когда выйдут всходы, её убирают в прохладное место, где температура составляет до 8 градусов, это предотвратит вытягивание растения. Затем создают в дневное время 18 градусов, а в ночное – 10 градусов.

Нахождение рассады в помещении с высокой температурой (от 22 градусов и выше) препятствует появлению соцветия и хорошего урожая.

Растение нуждается в таких элементах, как бор и молибден, поэтому после появления листочков, производят опрыскивание 0,2% раствором борной кислоты. В одном литре разводят 2 грамма. Когда на ростках появятся четыре листика, опрыскивают раствором молибденовым аммонием, в ведре воды разводят 5 грамм элемента.

Фото 14

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

За семь дней до пересадки азотные подкормки убирают. А за три дня до выполнения пересадочных работ растение удобряют суперфосфатом и хлористым калием, добавляется по 3 грамма на 1 литр воды. Это способствует устойчивости капусты к холодам.

Пересаживание растения выполняют в теплую, но не слишком солнечную погоду. Грядки делают на хорошо освещенном участке, их удобряют с помощью перепревшего навоза или смеси компоста, торфа и перегноя. В каждое углубление для рассады насыпают золу, закрывают растение землей до первых листьев, затем производят полив.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Полив и рыхление

Сразу после пересаживания над рассадой создают тень с помощью пленки или полотна. Это также предотвращает появление блошек на растениях. Полив осуществляют около одного раза за семь дней.

Если в почве переизбыток влажности, то головки развиваются медленно, а корни могут разрушиться. Так как корневые элементы располагаются неглубоко, то разрыхление лучше не производить.

Фото 15

Чтобы земля оставалась в разрыхленном виде, её мульчируют с помощью торфа, перегноя или других компонентов.

Подкормки и удобрения

Удобряют растение около трех раз в течение сезона, первый раз это делают спустя десять дней после пересадки капусты на открытую почву. Затем подкормки выполняют с промежутком в 14 дней.

Когда завязываются головки, удобрение останавливают, чтобы в растениях не появлялись нитраты. Для удобрения используют коровяк, одну его часть разводят в 10 литрах воды.

Также можно использовать помет птиц, добавляя различные минеральные элементы, одну часть органической подкормки разводят в 15 частях воды.

Для минерального удобрения в десятилитровом ведре разводят около 20 граммов мочевины, столько же хлористого калия и 50 грамм суперфосфата. Под каждый куст выливают около литра подкормки.

Затенение

Чтобы головка имела белый цвет и не повреждалась насекомыми при появлении первого цветения, её прикрывают листьями, которые слегка надламывают. Листья можно соединить с помощью прищепок или палочек, проделывая дырочки.

Борьба с вредителями

При образовании на растениях грибковых признаков, для опрыскивания можно использовать специальное средство «Фитоспорин», он хорошо помогает в борьбе с такой проблемой.

Чтобы предотвратить появление гусениц или других капустных насекомых, выполняют опрыскивание настойкой лопуховых листьев или средством «Энтеробактерин».

Для приготовления настойки, в ведро на 1/3 укладывают лопуховые листья, заполняют водой, и оставляют на сутки.

После этого раствором производят опрыскивание из насоса или пульверизатора, если такие приборы отсутствуют, можно использовать обычный веник.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Собирают цветную капусту в зависимости от срока её созревания, который указывается на упаковке. То есть до того момента, когда головка станет рыхлой, а нераспустившиеся цветы раскроются. При крепком растении, после срезания головки, можно вырастить повторный урожай.

Фото 16

Для этого на кустах оставляют один крепкий отросток, который исходит от почки кочерыжек, а все остальные убирают. Затем осуществляют должный уход, как и за обычным растением, то есть производят полив и подкормки.

Во время повторного выращивания, при должном уходе головка может весить от 400 грамм.

Капуста позднего вида убирается до начала заморозков, а головка не всегда успевает достичь полноценности, поэтому кусты можно дорастить.

Для этого куст с землей убирают из открытого участка, перемещают в специальную теплицу, если её нет, можно использовать погреб. Укладывают растения плотно друг к другу, слегка присыпают почвой, и выполняют полив.

Чтобы дорастить овощ, ему не требуется освещение, нужно только обеспечить осуществление регулярного увлажнения. Спустя два месяца из маленького кочана получается хорошая крепкая головка.

Источник: https://flowertimes.ru/vyrashhivanie-cvetnoj-kapusty-osnovnaya-agrotexnika/

Выращивание рассады из семян, посев, посадка

Сорта цветной капусты

Сортов цветной капусты много. Она бывает ранней, среднеспелой или поздней. Отличается по размеру соцветий, цвету и вкусовым качествам. Выведено большое количество гибридов, отличающихся скороспелость, урожайностью и устойчивостью к болезням.

Фото 17

Лучшие сорта цветной капусты:

  • Ранняя Грибовская;
  • Универсал;
  • Пурпурная;
  • Сахарная глазурь;
  • Сочинская;
  • Сугроб.

При выборе подходящего сорта также нужно учитывать длительность хранения. Есть такие, которые хорошо лежат до самой весны, а некоторые теряют свой вид уже через несколько дней после срезки.

Особенности выращивания цветной капусты

Сложность выращивания цветной капусты чаще всего связана с погодными условиями. Этот овощ не переносит низких температур, но также неблагоприятно реагирует на жару.

Если температура воздуха выше 25 градусов и растение испытывает недостаток влаги, то о хорошем урожае можно забыть. Моментально замедляется рост, образуются мелкие и рыхлые головки.

Для завязи хорошего урожая оптимальная температура воздуха 15-20 градусов.

Выращивание рассады цветной капусты требует хорошей освещенности. Это ускоряет завязывание головки и ее рост. Но если световой день слишком длинный, то растение может отреагировать бурным ростом и выпуском цветовых побегов из кочана.

Последняя особенность выращивания цветной капусты – состав почвы. Овощ очень требователен к питанию и при недостатке питательных веществ начинает болеть, замечается преждевременное одеревенение кочерыжки, загнивание головки и деформация.

Читайте также:  Когда выкапывать морковь и свеклу - сроки и хранение

Как вырастить рассаду цветной капусты

Посадка цветной капусты на рассаду производится во второй половине марта или начале апреля, в зависимости от региона и его климатических условий. Когда сажать рассаду цветной капусты можно рассчитать. Для этого от предположительного времени высадки в открытый грунт необходимо отнять 45 дней. Именно столько времени займет выращивание и уход цветной капусты на рассаду.

Есть много способов, как вырастить рассаду цветной капусты. Это можно сделать на подоконнике, вырастить в теплице или любом другом отапливаемом помещении. Если погодные условия позволяют, то посев цветной капусты на рассаду можно осуществить в утепленный парник или на навозную грядку.

Как садить цветную капусту:

  1. Перед тем как посадить цветную капусту, семена нужно замочить на сутки в воде комнатной температуры.
  1. Необходимо подготовить питательный грунт из смеси дерновой земли, перегноя, торфа. Если составляющие взяты с участка, то желательно пролить его раствором марганца. Грунт закладывается в ящички для посадки цветной капусты.
  1. Семена погружаются в почву на глубину 1 см, присыпаются землей и небольшим количеством песка.

Пикировка цветной капусты проводится через 15-20 дней после всходов. Ее можно осуществлять в индивидуальную тару или также в ящики. Корневая система цветной капусты намного слабее, чем белокочанной. Поэтому рекомендуется высаживать рассаду в торфяные стаканчики, чтобы свести риск повреждения к минимуму.

Фото 18

После того, как на рассаде появилось 3-4 листа, можно провести первую подкормку. Для этой цели можно использовать раствор обыкновенной селитры. Через 45 суток рассаду можно высаживать в открытый грунт. Важно, чтобы на растении к этому времени было не менее 5 настоящих листов.

Посадка и уход

Лучшими предшественниками для цветной капусты являются бобовые и корнеплоды. Недопустимо выращивание капусты на одном месте два года подряд, независимо от вида и сорта. Для дезинфекции почву можно пролить слабым раствором марганца. Это снизит вероятность заболеваний. При выборе места нужно отдавать предпочтение хорошо освещенным грядкам.

Как сажать цветную капусту:

  1. В грядки вносится перегной. По одному ведру на каждый квадратный метр и перекапывают.
  1. Делают лунки. Расстояние междурядий 70 см. Между рассадой от 25. Эти параметры для ранних сортов, для среднеспелых и поздних расстояние между кустами увеличивается на 10 см и 20 соответственно.
  1. В лунки помещается растение или индивидуальный стаканчик и присыпается до первых листьев.
  1. Рассада обильно поливается.

Важно не проводить высадку в солнечные часы. Оптимально время – раннее утро или вечер. На протяжении всего периода выращивания цветной капусты, она требует полива.

Если влага не поступает 4-5 дней, то замедляется рост. После полива необходимо рыхление верхнего слоя почвы. Важно помнить, что корневая система цветной капусты очень слабая и важно делать это аккуратно.

По мере роста необходимо проводить окучивание.

Во время сильного солнцепека рекомендуется прятать головку от прямых лучей. Для этого подойдет бумага, надломанные или связанные бечевкой листы из розетки. Ограждение от солнца сохранит головки белыми, и предотвратит образование семенных стрелок.

Фото 19

Выращивание без рассады

Выращивание цветной капусты из семян непосредственно в грунт считается наиболее щадящим способом, так как снижает риск травмы капризной корневой системы.

Как вырастить цветную капусту в открытом грунте:

  1. Семена замачиваются на сутки.
  1. Подготавливаются лунки для посева на расстоянии не менее 30 см друг от друга.
  1. В каждую лунку помещается по 5 семечек на глубину 1 см. Сверху почва поливается и присыпается песком или сухой землей, чтобы не образовалась корка.
  1. Каждую лунку можно накрыть обрезанной бутылкой. Лучше, если часть будет с горлышком, через которое можно проводить проветривание и полив.
  1. После всходов делают прореживание и оставляют 2-3 крепких растения. Через 2 недели выбирают лидера, остальные убирают. Можно пересадить в другое место.
  1. Как только ночная температура воздуха перестанет опускаться ниже 10 градусов, можно удалить бутылки.

Выращивание цветной капусты из семян непосредственно в грунт проще и менее трудоемкое, но возможно не везде. Высевание производится не ранее середины апреля и только под прикрытие. В средней полосе посадку цветной капусты в грунт чаще всего осуществляют после майских праздников.

Источник: http://love-mother.ru/cvetnaya-kapusta-vyrashhivanie-rassady-iz-semyan-posev-posadka.html

Подготовка почвы

Как известно, цветная капуста имеет более тонкий и нежный вкус, чем белокочанная, но в связи с этим, и процесс ее выращивания является более сложным и кропотливым.

Цветная капуста — популярный продукт, но для ее выращивания следует приложить усилия

Новичку будет сложно справиться с выращиванием цветной капусты, поскольку для хорошей посадки нужны определенные знания.

В природе цветную капусту встретить невозможно. Бытует мнение, что она была получена путем селекции из брокколи, и затем, была доведена до белого цвета, что делает ее внешне похожей на белокочанную. Поэтому сейчас, большая часть людей знает, как отличить цветную капусту от белокочанной.

Ботаническое описание

Корневая система такой капусты находится в верхнем слое почвы, причем, если растения сразу будут сажать на грядку, то корни этого овоща будут намного крепче, чем у тех, которые сажаем при помощи семян.

Вес каждой головки цветной капусты может колебаться, и достигать 2-3 кг. Цветная капуста иметь различную форму. Обычно это:

  • круглая;
  • плоская;
  • конусообразная.

По окраске цветная капуста может быть разной, все зависит от сорта семян и от солнца, но чаще всего либо желтая, либо белая, как белокочанная капуста.

Фото 20

Белая — самая популярная разновидность цветной капусты.

Особенности биологического характера

Если сравнивать цветную капусту с другими видами, то она наиболее требовательна к условиям посадки и выращивания.

Поэтому, когда дачники задаются вопросом о том, как вырастить цветную капусту им приходиться проводить многочисленный сбор информации.

Ведь иначе, если не следовать требованиям, которые нужны, чтобы капуста выросла хорошей, красивой, большой и вкусной, ничего не получится, и семена будут потрачены впустую.

Когда выбирается лучшее время для посадки, необходимо учитывать, что капуста не любит сильных температурных колебаний, а также условия повышенной влажности совершенно не положительно влияют на каждом этапе ее выращивания.

Процесс выращивания

Первый этап

Посадка цветной капусты требует определенных приготовлений. Для начала нужно приготовить смесь, которая будет питательной для семян цветной капусты.

Тут существует два варианта: можно сразу приобрести готовую питательную смесь, тогда сомневаться в качестве точно не придется, либо можно ее приготовить самостоятельно. Когда смесь готовится самостоятельно, необходимо обзавестись немалым количеством торфа. Причем подготовительные работы нужно сделать осенью.

Фото 21

Торф выбирается потому, что он помогает обеспечить должный уход семенам, которые потом вырастут красивым урожаем. Торф замечательно впитывает влагу, которую так не любит цветная капуста. Здесь она очень схожа с белокочанной. Излишняя влага – враг хорошего урожая.

Правильное приготовление требует аккуратности и тщательности. Выбранную смесь торфа необходимо пропаривать на протяжении нескольких часов, а затем добавить в нее 20 грамм азотных удобрений и удобрений, которые содержат микроудобрения.

Периодов, когда можно сеять семена, может быть несколько:

  • Период первый. Если сеять рассаду в это время, то урожай будет ранним: 15-20 марта.
  • Период второй. Рассаду садят с 30 марта по 8 апреля.
  • Период третий.  Посев выполняется с 25 апреля по 8 мая.

Для того чтобы собирать урожай осенью, посев необходимо сделать с начала и до середины июня.

Для посадки нужно отбирать только самые качественные семена

Сроки определяются индивидуально. Как уже говорилось, посадка цветной капусты дело кропотливое, но стоящее. Ведь позже, у вас на руках будет вкусный, сочный, красивый урожай.

Рассада цветной капусты выбирается так, чтобы ее семена были более крупными. Потому что они дадут лучший результат. Они одинаково хорошо подходят для высадки и в Подмосковье, и в Сибири, и на Урале.

Подготовительный этап на питательной смеси не заканчивается. Необходимо рассаду для посева точно так же подготовить. Это легко можно сделать в домашних условиях. Взять семена нужного сорта, и подогревать их в горячей воде на протяжении 20 минут. После этого, их необходимо остудить в холодной воде. Далее, на ночь, часов на 8 нужно семена для посева замочить в растворе марганцовки.

Если все заготовки будут сделаны осенью, вам придется сохранить рассаду и питательную смесь на зиму. С хранением смеси проблем не будет. Она должна быть вдали от глаз, особенно если в доме есть дети, и от грызунов, если в живете в частном доме.

В них раскладываются семена по схеме 3 см на 3 см. Правильно посаженная рассада поможет вам избежать многих проблем, когда урожай начнет вытягиваться на огороде.

Сделайте нужное количество полос для посадки цветной капусты.

Таким образом, оставляя расстояние между бороздками, вы обеспечиваете пространство для роста каждого кочана цветной капусты, так же как это делается с белокочанной капустой.

Пикировку делать при посадке не рекомендуется. Поскольку обычно, пикировка задерживает рост семян на несколько недель. Получится так, что хотели вы того или нет, а урожай получится поздним. А это помешает вашим планам, если вы рассчитывали, что капуста будет ранняя.

Продолжая уход за вашим будущим урожаем необходимо каждому растению выделить питательный квадратик, из той смеси, которую вы заготавливали на зиму на хранение.

Также можно для каждого растения выделить отдельный горшочек, так будет удобнее следить за восхождением урожая и ухаживать за ним. Такой подход позволит хранить рассаду в комфортных условиях, что только положительно скажется на результате.

Пока рассада из грунта еще не стала подниматься, она должна находиться в оптимальных температурных условиях (около 22 градусов). Каждый кубик или горшочек, нужно накрыть пленкой. Это нужно для того, чтобы почва под рассадой не пересохла.

Второй этап

На следующем этапе мы ответим на вопрос, как вырастить рассаду цветной капусты. После всех подготовительных этапов, которые описывались выше, необходимо на неделю понизить температуру до 10 градусов. Это поможет обеспечить лучший рост урожая и поспособствует стремительному развитию его корневой системы. Важно, чтобы температура грунта была в пределах 20-20 градусов.

Фото 22

Если не соблюдать комфортные условия для растения, не следить за влажностью и сухостью грунта, не контролировать перепады температуры и влаги, то растение нарушит все сроки, вырастет, образуя маленькие пустые головки, и перейдет к следующему этапу – этапу цветения.

Третий этап

Когда погода уже будет стабильно теплой, приблизительно в начале мая, раннюю рассаду можно пересадить на огород на постоянное место.

Главное выбрать удачное время, чтобы рассада сильно не вытянулась Лучший возраст рассады цветной капусты, прежде чем она попадет в грунт, должен составлять не менее 50 дней.

Точно так же как с температурой и влагой, важно то, чтобы рассада не было слишком ранней, но в тоже время вредно, чтобы она была переросшей.

На маленьком кочане листья плохо держаться и будут отпадать. Важно выбрать момент, когда вокруг кочана вырастут четыре полноценных листа. Рассаду необходимо высаживать на постоянное место очень аккуратно, не очень заглубляя сердцевину. От того насколько правильно будет посажена рассада, будет зависит итоговой результат.

Пока рассада будет взрастать, у вас есть достаточно времени для подготовки грядок на огороде. Наилучшей почвой для цветной капусты является плодородная почва с нейтральной реакцией.

Если вы являетесь владельцем дачного участка, то лучше всего цветную капусту сажать и выращивать на грядках. Это поможет обеспечить должный уход за ней.

Схема рассадки предельно простая: вся рассада сажается в два ряда, расстояние между рядом полметра/метр. Это даст возможность урожаю разрастаться, не задевая друг друга.

Грядка цветной капусты должна быть удобна для ухода

Под должным уходом понимается, что рассаду необходимо посадить в оптимальные для нее условия. Она должна быть заглублена не очень сильно, чтобы вы могли ухаживать за листиками и самим растением.

Для того чтобы капуста роста в комфортных для нее условиях, необходимо, чтобы грунт из которого она растет, был теплым. Для сохранения тепла каждая грядка «укрывается» пленкой. Пленка не только помогает сохранить тепло, но и не дает сорнякам выйти наружу и испортить урожай.

Еще одно важное условие качественного выращивания капусты как цветной, так и белокочанной, в принципе – это соответствие ее сорта и климатических условий. Например, в условиях юга нельзя использовать сорта, предназначенные для средней полосы и т.д., потому что тогда трудно будет ухаживать за определенным сортом так, как требуется.

Когда капуста созреет ее можно убирать, или убирать выборочно. Собранный урожай на хранение оправляется в ящики. Кроме этого, если рассады немного, то ее можно хранить в доме, в холодильнике, на балконе, в подвале, где удобно.

Главное, чтобы условия хранения были такими же оптимальными, как и условия, при которых капуста росла.

Сорта и гибриды цветной капусты

Сорта цветной капусты могут принадлежать как к отечественной селекции, так и к иностранной. Она также может относится к раним, средним и поздним сортам.

Для каждого сорта цветной капусты существуют свои индивидуальные требования для выращивания, ухода и хранения. Но помните, что цветная капуста — скоропортящийся продукт, не выдерживающий длительного хранения (на даче, в погребе или еще где-то).

Читайте также:  Слива красный шар — подробная характеристика сорта, правила выращивания и ухода

Фото 23

Существует несколько способов хранения этого продукта (хранения в открытом, свежем виде, ее можно засолить, замариновать или заморозить). Уход за капустой на всех стадиях выращивания очень важен, если вы намерены достичь желаемого результата.

Сорта иностранной селекции:

  • Виссон. Является голландским гибридом, который спеет достаточно рано. Это растение имеет большую головку и выглядит достаточно мощно. Головка этого представителя голландской селекции плотно покрыта листьями. Обычно выращивают весной и летом, иногда осенью.
  • Гудман. Еще один представитель голландской селекции. Этот сорт цветной капусты имеет желтоватую головку и плоскую форму. Головка капусты только частично прикрыта листьями. Имеет ярко выраженный вкус. Капуста Гудман идеально подходит для получения ранней продукции в открытом грунте и пленочных теплицах в домашних условиях.
  • Опаал. Является наиболее скороскопелым сортом голландской цветной капусты. Можно выращивать практически на всех территориях и в различных условиях. Подходит для выращивания в теплицах и на грунте. Имеет ярко-белую головку и плоскую форму. Имеет прекрасный вкус.
  • Альфа. Очень скороспелый сорт (от всходов до сбора 85-95 дней). Подходит цветная капуста сорта Альфа для Урала и регионов с похожими погодными условиями (Сибирь). Этот сорт обладает отличными вкусовыми качествами. Головки цветной капусты сорта Альфа белые по цвету, гладкие, средней плотности. Поэтому она так популярна на Урале и в Сибири. Этот сорт с успехом используется в домашних условиях для различных способов переработки: варки, жарки, засолки и замораживания.

Цветная капуста Альфа созревает быстро и подходит для холодных регионов.

Фото 24

Сорта цветной капусты помимо голландских, могут быть и другими селекциями. Хотя голландские являются наиболее распространенными. Среди них можно назвать:

  • Отечественная. Данный сорт цветной капусты можно по праву считать ветераном, поскольку его выращивают с 50-х годов. Имеет плоскую форму и ярко-белую головку. Очень вкусная, долго не теряет форму. Она предназначена для потребления в свежем виде, засолки и консервирования, а также хранения. Капуста Отечественная не требует особого ухода.
  • Ранняя Грибовская. Имеет белую головку, быстро созревает и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Обычно выращивается весной и летом. Цветная капуста Грибовская 1355 очень популярна в Подмосковье.
  • Смилла. Довольно популярный гибрид, который можно выращивать практически везде. Имеет плоскую форму, ярко-белую головку среднего размера, которая полностью покрыта листьями. В весе одна головка может легко достигать 3 кг.
  • Снежок. Известный отечественный гибрид, выращиваемый повсеместно. Имеет белую головку, круглой формы, полностью покрытую листьями. Замечательный вкус. Может расти и давать урожай даже при плохих условиях. Предназначен для выращивания в пленочных типлицах и открытом грунте. Этот сорт отлично подходит для салатов и засолки в домашних условиях.

Фото 25

Как видно, цветная капуста не очень привередливое растение для выращивания, однако требует определенных знаний и подготовки, а также соблюдения температурных условий, климата и влажности. Однако соблюдение всех этих правил позволяет в результате получить хороший и вкусный урожай.

Источник: http://SeloMoe.ru/kapusta/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu.html

Особенности ухода: полив, удобрения, окучивание и борьба с вредителями

Цветная капуста – это распространенная в пищевой промышленности и диетическом питании, овощная культура.

Овощ, богатый клетчаткой, микроэлементами, необходимыми витаминами, используется в приготовлении детского питания, в консервировании, заморозке, может подаваться в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, в салатах и в качестве закуски.

Востребована цветная капуста и в диетическим питании. Кроме того, это излюбленный овощ шеф-поварами многих ресторанов. В приготовлении домашних заготовок цветная капуста также незаменима.

Описание растения

Цветная капуста является разновидностью обычной огородной капусты. Растение однолетнее или озимое. Корневая система располагается в верхних слоях грунта. Стебель цилиндрической формы достигает в высоту 70 см. листья расположены косо или направлены вверх, в центре образуется кочан, собранный из отдельных соцветий, имеющих форму тесно переплетенных головок.

Окрас соцветий зависит от сорта цветной капусты и варьируется от снежно-белого, бело-зеленого, до фиолетовых и желтых тонов различной степени интенсивности. Во многом, различные типы окраски характерны для гибридных сортов.

Виды и сорта

Цветная капуста – это уже отдельный вид капусты огородной, поэтому видов ее не выделяют. Цветная капуста — полезный и популярный овощ. Экзотичный вид и прекрасные вкусовые качества делают его незаменимым ингредиентом многих блюд. в последнее время ее часто выращивают на огородах.

  • скороспелые виды;
  • среднеспелые;
  • поздние сорта или виды цветной капусты.

Цветная капуста — полезный и популярный овощ. Экзотичный вид и прекрасные вкусовые качества делают его незаменимым ингредиентом многих блюд. в последнее время ее часто выращивают на огородах.

  • для центральных районов и средней полосы;
  • для южных регионов;
  • для регионов с прохладным и холодным климатом и коротким летом.

Для удобства огородников принято подразделять цветную капусту на сорта и гибриды. Как правила, при сортовой классификации основным критерием выступает скорость созревания овоща, при этом характерно подразделять основные сорта на:

  • ранние и средне-ранние;
  • среднеспелые сорта;
  • морозоустойчивые (для холодных регионов России);
  • голландские сорта;
  • для открытого грунта и теплиц.

Ранние

Ранние сорта цветной капусты, благодаря сокращенному периоду вегетации, позволяют осуществить сбор урожая до наступления заморозков.

Фото 26

Кроме того, их особенность заключается в том, что они не предназначены для длительного хранения. Как правило, их принято употреблять в свежем виде, а также в домашнем консервировании.

Большой популярностью в этой категории гибридных сортов пользуются следующие:

  • среднеранний сорт «Сахарная глазурь»;
  • «Гарантия» — ранний сорт;
  • «Снежный шар» и «Сугроб» с белыми соцветиями – сорта для консервирования;
  • «Сноуболл».

Еще одной особенностью ранних сортов является небольшая масса кочана, общий вес соцветий составляет не более 800 граммов.

Среднеспелые

Данные сорта имеют более длительный период вегетации, при этом масса кочана достигает до 1200 гр., а при регулярных подкормках и поливах, до 1500 гр. Из этой категории зарекомендовали себя в промышленном садоводстве и среди садоводов такие сорта:

  • Белорусская или Беларусь;
  • Слава – 1305 и «Подарок» — сорта, выведенные из среднеспелой белокочанной капусты;
  • Флора Бьянка;
  • Сибирячка.

Поздние

Поздние сорта также принято называть морозоустойчивыми. Они имеют более длительный период созревания. Масса кочана – 1500-1600 граммов. Также поздние сорта предназначены для засолки, замораживания и длительного хранения. Хранить кочаны цветной капусты рекомендуется при температуре до +5, обернув пищевой пленкой. Мыть кочаны перед упаковыванием не рекомендуется.

Фото 27

В числе наиболее популярных гибридов из этой категории выделяют:

  • Кортес;
  • Осенний гигант;
  • Отечественная.

Сорта для холодных регионов

Для холодных регионов страны, например, Урала, Сибири рекомендованы сорта с укороченным периодом вегетации или раннеспелые и морозоустойчивые среднеранние гибриды. Специалисты рекомендуют следующие районированные гибридные сорта:

  • Надежда;
  • Дюма;
  • Заря;
  • Сорт полярный.

Голландские

Голландские сорта получили свое название благодаря своим создателям – голландским селекционерам. Сегодня голландскому семенному материалу уделяется большое внимание, которое обусловлено такой особенностью, как неприхотливость, хорошая всхожесть и урожайность.

Уже несколько лет на российском рынке представлены и пользуются большим спросом такие гибридные сорта цветной капусты, как:

  • Клэптон

Выращиваются они в основном рассадным способом, а период вызревания не превышает 70 дней.

Для открытого грунта

Многие огородники привыкли к тому, что основная масса сортов капусты выращивается исключительно рассадным способом, а также в теплицах. Сравнительно недавно были выведены сорта для выращивания в открытом грунте посредством прямой высадки. К таким гибридам можно отнести:

  • Коза-дереза – продукт российской селекции;
  • Белая красавица;
  • Альфа;
  • Яко.

Декоративная ценность овоща

Цветная капуста – это один из овощей, который богат в плане цветовой гаммы. Благодаря подбору различных гибридных сортов, можно разбавить зелень сада яркими кочанами цветной капусты. В этом случае огороднику следует обратить внимание на следующие цветные сорта:

  • Амфора – с лимонно-желтой окраской соцветий, а головка имеет форму купола;
  • Сорта белого цвета: Коза-Дереза, голландский Винсон и молочно-белый Болдо;
  • Фиолетовые сорта цветной капусты — Фиолетовая королева, Лиловый шар, Пурпурная, Граффити и Аместист;
  • Оранжевые сорта – Ярик, Чеддар.

Выращивание из семян

Выращивание из семян – это единственный способ, который предусматривает агротехника цветной капусты. При этом допускается высадка на рассаду и в открытый грунт.

Фото 28

Сроки посева

На рассаду высаживать семена можно в середине марта и в апреле. В укрытие или рассадники можно высевать в конце апреля, если климат достаточно теплый, начале мая. В открытый грунт семена следует высевать во второй половине мая.

Посадка на рассаду

В этом случае семена на рассаду высевают примерно за месяц до предполагаемой высадки в грунт. В зависимости от региона это конец марта – середина апреля. Для начала готовим грунт можно сделать это самостоятельно, но лучше всего приобрести специальный в магазине. Он уже подготовленный, так что не времени, не сил на это вы не потратите.

Грунт засыпаем в емкости – в качестве оного можно взять отдельные стаканчики или одну общую. Землю перед высадкой необходимо слегка увлажнить.

Семена заглубляют в землю примерно на сантиметр-полтора, и емкость сверху накрывается либо стеклом, либо пленкой. И ставится в теплое место для лучшего прорастания семян.

Как только появятся всходы укрытие с емкости необходимо снять и перенести последнюю на подоконник, чтобы обеспечить росткам максимум освещения.

Высадка в грунт осуществляется, после того, как на розетках сформируются как минимум 4-6 настоящих листков, а среднесуточная температура установится не ниже 12о. схема высадки должна быть следующей: 70 см между рядами и 30 см между ростками в ряду.

Пикировка

Распикировывать сеянцы следует в фазе появления 3-4 листа. Пикировку совмещают с подкормками. При пикировке следует использовать подкормку в виде сухих смесей, которые добавляют в почвогрунт или использовать обогащенные субстраты.

Фото 29

Высаживаем в открытом грунте

А вот в регионах, расположенных южнее, где летняя жара начинается уже в мае, высаживать семена на рассаду нет необходимости. Семена можно высаживать сразу в грунт. Способ обладает массой преимуществ перед описанным выше:

  • труда вкладывается меньше;
  • с первых дней растения получают солнечного света в полной мере, что предотвращает их чрезмерный рост в высоту;
  • любая пересадка тормозит развитие растения. В этом случае этого этапа нет.

Высадку семян непосредственно в открытый грунт производят, как только исчезнет угроза возвращения заморозков и установится устойчивое тепло.

Рекомендуется использовать следующую схему посадки – двойные рядки с оставлением между ними широких междурядий для облегчения ухода.

При посадке ранних и скороспелых плодов между растениями оставляют около 25 см, для более позднеспелых сортов расстояние между растениями должно быть порядка 40 см.

Дальнейший уход такой же – регулярный полив, подкормка и удаление сорняков.

Фото 30

Болезни и вредители

Основной причиной появления болезней на цветной капусте является нарушение правил агротехники: несвоевременный полив и внесение подкормок. Наиболее распространенные заболевания цветной капусты:

  • слизистый бактериоз – характерен при выращивании в парниках и теплицах. Проявляется в виде водянистых пятен на головках. Основная причина заключается в нарушении водного режима. Мерой борьбы является вырезание пораженных участков;
  • черная ножка –эта болезнь поражает молодые всходы;
  • ложная мучнистая роса;
  • сосудистый бактериоз.

Основной угрозой для цветной капусты являются садовые вредители. Наиболее часто соцветия и листья уничтожают следующие вредители:

  • крестоцветные блошки – поражают молодые побеги. Избежать их появления помогают регулярные прополки и обработка раствором 2% трихлорметафоса-3, а также посадка вблизи цветной капусты чеснока, сельдерея, помидоров;
  • весенняя капустная муха – меры борьбы заключается в уплотнении посадок сельдереем, а также обработка карбофоосом;
  • стеблевый капустный скрытнохоботник – против него проводится обработка трихлорметафосом-3;
  • капустная тля – ее можно определить по скрученным листьям. Бороться с ней также можно карбофосом.

В целом, основной мерой агротехники является регулярный уход за растениями и тщательная прополка.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от сортовой принадлежности, сбор урожая начинают с середины августа и завершают в середине сентября. Если в сентябре ночные температуры не опускаются до -1-5, то морозоустойчивые сорта можно собирать чуть позже. Для ранних сортов характерна и ранняя уборка урожая в начале сентября.

Фото 31

Ранние сорта больше подходят для употребления в свежем виде, а также приготовленной на пару или в кляре. Хранение таких сортов допускается только в консервированном виде. Среднепоздние и поздние сорта подходят для консервации, засолки, а также для хранения в свежем виде.

Кроме того, хранение в свежем виде можно совместить с доращиванием. Для этого в полуподвальном темном помещении или погребе с повышенной влажностью, устанавливают шпалеры, к которым корнями вверх привязывают капустные кочаны, не очищая от листвы. При таком хранение кочаны прибавят в весе еще по 200 грамм.

Заключение

В завершении следует отметить, что цветная капуста – достаточно неприхотливый в уходе овощ. Агротехника цветной капусты основывается на тех же принципах и правилах, что и выращивание капусты белокочанной. Что касается болезней и вредителей, то основная масса сортов устойчива к болезням и садовым вредителям.

Источник: https://4fermer.com/sad-i-ogorod/rastenievodstvo/ovoshy/cvetnaya-kapusta-osobennosti-vyrashhivaya-iz-semyan.html

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию