Для выращивания фасоли оптимальна легкая дренированная почва. Перед посевом рекомендуется внести в почву перегной или компост. Основные способы посадки – в лунки и грядками.
Кустовую фасоль обычно выращивают на грядках, делая три ряда и высеивая семена в шахматном порядке.
Вьющиеся сорта можно сажать в лунки, обычно по 5-7 семечек, которые непосредственно перед посадкой вымачиваются в горячей воде.
Глубина посева зависит от свойств почвы, обычно достаточной бывает глубина в 5-8 см. Лунки выкапывают на расстоянии 25-30 см друг от друга, а между рядами оставляют 30-40 см. Для вьющихся и полувьющихся видов фасоли нужно сразу же при посадке установить длинные колышки или рейки, причем именно деревянные, так как к металлу усики фасоли не смогут прицепиться.
Первые всходы появятся уже на пятый – седьмой день, их надо тщательно уберегать от заморозков, для чего использовать укрывные материалы вроде спандонда. Переносимость заморозков у всходов фасоли практически нулевая, лишь взрослые растения еще могут кое-как перенести легкие заморозки кратковременного характера. Благоприятной для развития фасоли считается температура 20-25°.
Место для посадки
Учитывая теплолюбивость фасоли, место для нее надо выбирать на южных, юго-западных склонах, желательно в непродуваемых местах. В таком месте почва будет хорошо прогреваться и получать много света, что и требуется для фасоли. Фасоль хорошо растет на легких, средних почвах, богатых гумусом, подойдут умеренно увлажненные суглинистые почвы.
При желании получить ранний урожай фасоли, но в условиях явного недостатка тепла, выход можно найти, высевая семена фасоли в холодный парник, либо под переносной парник. Парник надо установить дней за 10 до посева, чтобы почва смогла за это время прогреться и подсушиться.
Фасоль, конечно, лучше растет на нейтральных и слабощелочных почвах, хотя может приспособиться и к небольшой кислотности, правда, урожаи, будут похуже. Оказываясь в полутени, фасоль продолжает развиваться, но замедленными темпами и созревает позднее.
Опытные огородники советуют высевать фасоль в месте, где ранее росли пропашные культуры, после которых земля бывает, свободна от сорняков. А вот на следующий год в том же месте фасоль лучше не высаживать, так как повышается риск поражения болезнями. К прежнему месту посадки можно вернуться спустя 4-5 лет.
Фасоль, как и другие виды бобовых, обладает свойством обогащать почву азотом посредством клубеньковых бактерий, что повышает плодородность земли.
Все многочисленные виды и сорта фасоли подразделяются на 2 типа по характеру роста –кустовой и вьющийся. Для фасоли характерен травянистый стебель, окраска – зеленая, розовая, фиолетовая и оттенки этих цветов. В высоту кустовая фасоль вырастает до 25-60 см, а вьющиеся виды могут и до 2,5 метров в высоту вымахать, что позволяет их использовать при создании пергол и зеленых изгородей.
Различия между этими двумя типами фасоли проявляются и в строении корневой системы. У вьющейся фасоли она гуще, расходится по площади с радиусом до 60 см. Корни кустовой фасоли не такие разветвленные и глубокие, глубже 20-30 см не заходят. Компенсируется это боковыми корнями, которые почти такие же толстые, как и главный корень. У обоих типов фасоли корневая система стержневая.
Плод фасоли называют бобом (в обиходе – стручок), длина его варьируется от 8 до 25 см, количество семян внутри тоже разное, ноне больше 12 штук. Форма семян отличается разнообразием, все зависит от сорта.
Сорта фасоли
Сорта фасоли принято делить на три группы:
- с сахарными бобами;
- полусахарными бобами;
- с лущильными бобами.
Сорта с лущильными бобами отличаются наличием плотного, грубоватого пергаментного слоя, проходящего в глубине створок боба. Эти сорта наименее ценны для употребления в пищу, выращиваются в основном на зерно.
У полусахарных слоев пергаментный слой выражен слабее, либо в некоторых сортах появляется лишь на поздних стадиях развития. Отсутствует пергаментный слой в сахарных сортах, к этой группе относятся самые вкусные сорта фасоли.
В бобе этих сортов не встретятся и грубые волокна, которые обычно находятся в швах у сортов других типов.
Собирают бобы сахарных сортов в стадии технической спелости, в это время они уже вполне созрели и выросли на присущую сорту длину, в то время как семена внутри боба еще небольшие, не полностью созревшие и потому нежные на вкус. Впрочем, если не снимать урожай и дать дозреть семенам до конца, то и сахарные семена можно употреблять на зерно.
Цвет бобов (стручков) по достижению технической спелости может быть и зеленым, и фиолетовым, и желтоватым, иметь крапинки и разводы. Созревая, приобретают беловатый, желтовато-бурый тона, либо так и остаются зелеными,
Уход за фасолью
После появления всходов почву следует разрыхлить, удаляя в то же время сорняки, можно замульчировать торфом или опилками. Начинать рыхление лучше, когда всходы достигли семисантиметровой высоты.
Вести рыхление нужно аккуратно, чтобы не пострадали корни, Спустя пару недель междурядья рыхлят на 1 см, почву вокруг посадок окучивают, Еще одно рыхление проводят перед смыканием рядов, сопровождая его окучиванием.
В поливе фасоль нуждается в определенные периоды – во время формирования листьев и завязывании боба. Когда на фасоли уже выросли 4-5 листочков, полив можно прекратить и возобновить, лишь когда начнется цветение. Это продиктовано тем, что излишняя влага поспособствует разрастанию листьев, в то время как плодоношение ухудшится.
Выращивание фасоли на дачном участке
С подкормкой у фасоли тоже отношения особые. Например, большие дозы азотных удобрений вызовут рост листвы, но бобов при этом будет меньшее количество. Подкармливать азотными удобрениями фасоль оправдано лишь в случае крайней необходимости — высадки на бедную минералами и перегноем почву, и то небольшими дозами — не более 10-15 г/м2.
Когда на фасоли появятся бутончики, можно провести подкормку суперфосфатом и калийной солью, по 30 -40 г/м2 первого и 10-15 г второго удобрения. В период созревания бобов бывает полезно внести золу в почву.
Уборка фасоли
Собирать урожай можно на 8-10 день после образования завязи, к этому времени бобы вырастают до 5-14 см, а семена внутри уже величиной с пшеничное зерно.
Фасоль для консервирования начинают собирать, когда семена достигают 1 см в диаметре, что происходит немного позднее. Сбор фасоли лучше проводить утром, собранные после полудня бобы на жаре быстрее повянут и утратят товарный вид.
Сахарные сорта собирают каждый 5-6 день, полусахарные – немного чаще, так как они быстрее теряют мягкость, становясь грубоватыми на вкус.
На зерно фасоль начинают снимать, когда наступает восковая зрелость. Выдернутые из почвы стебли связываются в виде пучков и подвешиваются корнями вверх в укрытии (подвал, чердак).
Источник: https://DachaDecor.ru/ogorod/viraschivanie-fasoli
Выращивание фасоли в открытом грунте: когда сажать и как растет?
Выращивание фасоли в открытом грунте является сравнительно несложной задачей. Это растение не требовательно к условиям и на хорошей почве или при наличии правильно внесенного удобрения дает высокую урожайность.
Несмотря на легкость посадки фасоли и неприхотливость в уходе, основная трудность заключается в сборе урожая. Ее семена скрыты во множестве стручков, которые необходимо сорвать и раскрыть. Это задача является длительной и кропотливой, поэтому решив выращивать эту культуру необходимо быть готовым к труду.
Рекомендации по выращиванию
Фасоль является растением из рода бобовых. Ее родина Латинская Америка, поэтому на территории Европы и России она выращивается сравнительно недавно. Изначально растение сажалось в садах как декоративное украшение.
Выращивать фасоль как пищевой продукт стали значительно позже. Несмотря на это она надежно закрепилась в кулинарии многих народов мира.
Без нее сложно представить национальные блюда – украинский борщ, грузинский лобио и другие.
Посадка и уход в открытом грунте практически не вызывает никаких затруднений. Нужно отметить, что фасоль является самоопыляемой. Если высаживать на одном участке вблизи различные сорта этого растения, то можно не беспокоиться что полученные семена будут гибридами, полученными от опыления между различными кустами.
Эта культура отлично выживает практически в любом климате, даже в северных регионах, где наблюдается короткий световой день. Она растет и дает отличный урожай даже в условиях 12-часового освещения в сутки, что для лета в большинстве областей являются очень низким показателем.
Чтобы добиться быстрого проращивания фасоли знать оптимальные условия для посадки.
Согласно народному календарю фасоль высаживают в период цветения каштана. Посадка вьющихся сортов в открытый грунт должна проходить на неделю позже. Растения кустового типа может сажаться даже в середине лета после сбора на участке ранних овощных культур.
Рассматривая как прорастить фасоль нужно отметить, что для получения быстрых всходов посадочного материала его рекомендовано замачивать перед высадкой в чистой воде около 12 часов. Обычно это делают с вечера, тогда утром после набухания семян их извлекают из воды и на пять минут окунают в раствор борной кислоты с концентрацией 1 г на 5 л жидкости.
Такая предосторожность позволит повысить устойчивость фасоли к грунтовым вредителям, которые поедают ее под землей еще до момента появления всходов. После прорастания борная кислота обеспечивает дополнительную стойкость к различным заболеваниям.
Выращивание фасоли и уход за ней в открытом грунте легче всего проводить на плодородных почвах с низким содержанием глины, а также отсутствием застоя влаги. Также если эта культура выращена в земле с избытком азота, то на крупные стручки с семенами можно не рассчитывать.
Это вызвано особенностью фасоли добывать его самостоятельно в результате сложной химической реакции внутри стебля и листов.
Часто эту культуру сажают на запущенных или давно не обрабатываемых территориях, с низким содержанием веществ требуемых для роста.
В то время как овощи не выживут в таких условиях, фасоль способна дать вполне неплохой урожай при этом положительно повлияв на химический состав почвы. Посадив в следующий сезон, на этот участок, другую культуру можно ожидать урожай и от нее.
Перед тем как сажать фасоль весной нужно начать подготовку участка с осени. Он должен быть переоран или вскопан на глубину штыка лопаты. Если качество грунта является неудовлетворительным, то на 1 кв. м почвы вносится перегной в количестве 4 кг. Также рекомендовано добавлять по 20 г древесной золы.
Предшественники и соседи по грядке
Опытные дачники и садоводы знают о том, что перед тем как выращивать любую культуру важно учитывать, какое именно растения было на этом участке перед ней. Фасоль не является исключением. Высокую урожайность можно наблюдать, если ее предшественниками были:
- Капуста;
- Картофель;
- Перец;
- Огурцы;
- Помидоры;
- Баклажаны.
Также на удовлетворительную урожайность можно надеяться, если сажать фасоль возле ствола фруктовых деревьев, таких как молодая яблоня, груша и другие.
Перед тем как вырастить фасоль следует учитывать, что существуют такие культуры, которые вытягивают из почты вещества требуемые ей самой. Таким образом, плохими предшественниками для ее посадки являются:
- Соя;
- Чечевица;
- Бобы;
- Арахис.
При наличии таких предшественников дальнейшая посадка фасоли с целью получения хорошего урожая может происходить только спустя 3 года. Немаловажным условием является требование к соседям на близлежащих грядках. Фасоль положительно относится к соседству с луком, томатами, капустой, морковью, огурцами и свеклой.
Правила посадки в открытый грунт
Чтобы описать технологию выращивания фасоли, ее следует условно разделить на два направления по кустовым и вьющимся сортам. Посадка семян осуществляется в грунт на глубину 5 см. Что касается междурядного интервала и расстояния между лунками, то в этом случае нужно смотреть на сорт.
Кустовая фасоль высаживается в лунки с интервалом в 25 см, при этом между грядками нужно соблюдать промежуток в 40 см. Для вьющихся сортов рекомендовано придерживаться расстояния между всходами 30 см, а между рядами 50 см.
При посадке рекомендовано опускать в лунку по 5 семян, поскольку не все они дают всходы. После появления сеянцев их нужно проредить, чтобы они не росли слишком густо. Для этого вырывают слабые, оставив в каждой лунке по 3 ростка.
Правила ухода за фасолью
После появления всходов, растения нуждаются в окучивании, а вьющиеся сорта требуют проведение подвязывания.
Как и для любой другой огородной культуры нужно проводить периодическое рыхление грунта, прополку, а также подкормку на объединенных грунтах. Что касается полива, то он проводится по мере необходимости. В период засухи вода вносится приблизительно раз в неделю. Количество влаги при поливе удваивается после формирования бутонов и появления первых четырех листов.
Если вода берется с водопроводной системы, где содержится высокая концентрация хлора, то нужно проводить ее отстаивание в течение суток.
Интенсивность рыхления
Рыхления фасоли рекомендовано провести минимум три раза, до момента смыкания междурядий. Впервые его нужно проводиться в момент достижения всходами высоты в 7-10 см.
Спустя 14 дней данный процесс повторяется с одновременным проведение окучивания путем подсыпания земли к стволу ростков, завершающее рыхление проводится незадолго до окончательного смыкания между рядами.
Оптимальная подкормка
При выращивании фасоли для домашнего потребления нет необходимости в получении очень высокого урожая, поэтому многие дачники игнорируют процесс подкормки. Если же отведенный участок имеет небольшую площадь, то для получения достаточного количество семян рекомендовано прибегнуть к внесению суперфосфатов.
Они рассыпаются по почве в момент появления полноценного листа на стебле фасоли. Удобрения разбрасывают в количестве 30 г на 1 кв. м. Спустя несколько недель в период бутонизации дополнительно вносится калийная соль в количестве 10 г на 1 кв. м.
Для вьющихся сортов устанавливается подвязка, высота которой составляет около полутора метров. Между столбиками натягивается проволока или веревка. Нужно отметить, что фасоль создает относительно меньшую нагрузку на подвязку чем виноград, поэтому требования к устойчивости опор минимальное.
Сбор урожая
То, как прорастить фасоль и вырастить большие стручки особых затруднений не вызывает. Главная трудность заключается в сборе урожая. Этот процесс нужно начать в тот момент, когда стебли приобретут желтый цвет, а стручки с семенами тяжело повиснут вниз.
Для удобства нужно сначала сорвать стручки, а потом раскрыв их извлечь семена. Если фасоль высаживается в середине лета, на участке после ранее убранных овощей, она не успевает созреть до начала дождевого сезона. В этом случае можно сорвать стебли и положить их на просушку под навес. Спустя две недели семена дозреют, и их можно будет извлечь.
При создании оптимальных условий для выращивания можно добиться получения большого урожая даже если посадить несколько грядок. Чтобы труд не прошел зря нужно правильно хранить семена. Их рекомендовано насыпать в стеклянную банку или пластиковую бутылку от газировки.
Источник: http://agronomam.com/ovoshhi/bobovye/vyrashhivanie-fasoli.html
Разновидности фасоли
Фасоль незаслуженно мало выращивается на наших огородах:это урожайное растение, зеленая лопатка — ранний, ценный диетический и деликатесный продукт, который можно приготовить сразу либо заморозить для использования зимой. Фасоль также выращивают для получения зрелых семян (например для приготовления супов). Фасоль, как и другие бобовые, обогащает почву азотом. Различают овощную и многоцветковую фасоль.
Фасоль овощная
Фасоль овощная или обыкновенная это теплолюбивое однолетнее растение. Многие сорта овощной фасоли кустовые — невысокие растения 25-60 см, не требующие опор, хотя все-таки лучше растения подвязывать к колышкам. Однако есть и вьющиеся формы не уступающие по длине стебля многоцветковой фасоли. Имеются также полукустовые (промежуточные) формы.
Овощную фасоль выращивают на лопатку и на зерно. Овощная фасоль на лопатку — один из самых ранних овощей, созревающих летом. Имеются сорта с зелеными, желтыми и пурпурными стручками (бобами).
Также, как и горох, сорта овощной фасоли подразделяются на сахарные или спаржевые (их створки-лопатки не имеют жесткого пергаментного слоя), и лущильные (створки-лопатки имеют жесткий пергаментный слой). Сахарные выращивают в основном на лопатку, лущильные — на зерно.
Имеются также полусахарные сорта, которые в молодом возрасте собирают на лопатку (волокна появляются позже), или оставляют дозревать на зерно.
По форме стручка (боба) имеются сорта с уплощенными бобами и цилиндрическими (как карандаш). Сорта с уплощенными бобами более неприхотливые и холодостойкие, но створки быстро становятся волокнистыми, в то время, как у сортов с цилиндрическими бобами волокон нет.
Цветки белые, розовые, красные, фиолетовые. У растений с более темными цветками и семена сильнее окрашены. Овощная фасоль самоопыляющееся растение, хотя возможно частичное переопыление.
Овощная фасоль предпочитает солнечные, защищенные от ветра места. Это растение короткого светового дня. Оптимальная температура для развития фасоли — 18-24°C, для прорастания не ниже 11-12°C. Если сажать семена в более холодную почву, то они загнивают. Овощная фасоль любит влагу, особенно при прорастании семян и цветении.
Овощная фасоль растет почти на любых почвах, кроме тяжелых и кислых, но предпочитает легкую, хорошо дренированную, без застоя воды или переувлажнения. Плотную почву глубоко перекапывают с осени.
Реакция почвы должна быть нейтральная или слабокислая. Если необходимо, вносят известь 250-400 г/кв.метр.
Известь хорошо частично заменить золой или доломитом, который кроме того является магниевым удобрением.
Овощная фасоль отзывчива на органические и минеральные удобрения, поэтому вносят 4-8 кг компоста и 15-20 г двойного суперфосфата и 25 г хлористого калия из расчета на 1 кв.метр.
Удобрения можно вносить осенью или весной, но не ранее, чем за две недели до посева. Весной почву рыхлят, дважды, если почва тяжелая. Желательно внести микроэлементы (магний, бор, молибден, медь, цинк и т.д.) в обычной дозе.
Перед посевом вносят азотные удобрения 15-20 г сульфата аммония.
Овощная фасоль — скороспелое растение — зеленые бобы ранних сортов собирают через 8 недель после появления всходов, среднеспелых — через 12. В Подмосковье можно высаживать овощную фасоль в несколько сроков: первая посадка в поздневесенний период, последняя — в конце июня, начале июля (рассадой).
Фасоль высевают на грядки, во 2-3 декаде мая. Грядку предварительно накрывают пленкой, для прогревания. Высевают двустрочными лентами: между строчками 20-30 см, между лентами 50 см, в ряду через 7,5-10 см или однострочными рядами через 45-60 см. Глубина заделки семян 2 см на плотных почвах, 5 см — на рыхлых.
Предпочтительно, выращивать фасоль рассадой в горшочках глубиной около 9 см. Семена высевают на рассаду 1-10 мая, на грядки высаживают 20-30 дневную рассаду когда минует опасность возвратных заморозков (в начале июня) или под пленку.
Семена перед посевом замачивают на ночь, полезно воспользоваться раствором микроэлементов с биоактивными добавками. При прорастании (через 1-2 недели) семядоли выносятся на поверхность.
Уход. Для кустовой фасоли полезно установить колышки и подвязать растения.
Вьющаяся фасоль требует жесткой опоры, а не веревочек, поэтому с наружной стороны бороздок устанавливают шесты длиной 2,5 м и закрепляют их «шалашом» или «вигвамом».
По достижении растениями высоты 20-30 см их либо подвязывают к шестам мягкой веревкой, либо завивают по направлению против часовой стрелки. Если завить растения по часовой стрелке, то они разовьются.
Почву между растениями рыхлят, подокучивают, почву мульчируют, растения в начале развития защищают от слизней и птиц. Первый раз фасоль подкармливают при появлении первого настоящего листа, второй раз через 1-2 недели.
После образования 4-5 настоящих листьев поливы и подкормки прекращают и возобновляют только с началом цветения.
Всего проводят 3-4 подкормки. На 10 литров воды растворяют столовую ложку комплексного удобрения и используют на 1-2 кв.метра грядки.
Перед цветением полезно подкормить фасоль р-ром микроэлементов.
Иногда возникают проблемы с образованием завязей. Можно помочь растениям регулярным опрыскиванием цветов водой по вечерам в период цветения. Для хорошего развития стручков (бобов) почва должна быть постоянно влажной, очень полезно мульчирование почвы.
После цветения растения надо регулярно поливать. Растения подкармливают сразу после сбора урожая.
Для вьющихся сортов когда стебли достигают верхушки опоры, их прищипывают. Прищипку также проводят для ускорения созревания фасоли на зерно.
Сбор лопатки начинают через 8-12 дней после образования завязей, когда зерна в стручках (бобах) достигнут размера просяного зернышка, а длина лопаток достигнет 10 см. Собирать урожай надо каждые 2-3 дня.
Тогда период сбора урожая продлится около 2-х месяцев. Бобы обрывают придерживая стебель растения рукой, либо обрезают ножницами.
Сбор лопаток лучше производить ранним утром, охлажденных, в крайнем случае их окунают в холодную воду после сбора.
В конце сезона стебли можно заделать в почву. Возврат на старое место через 4 года.
Фасоль многоцветковая
Фасоль многоцветковая или яркокрасная еще имеет название турецкие бобы. Это, как правило, вьющиеся сорта, высотой до 3 м, хотя есть и кустовые сорта. Фасоль переносит небольшое затенение и очень красива, поэтому часто используется в декоративных целях для украшения беседок и создания живых стен, для разграничения зон в саду.
Молодые стручки (бобы) собирают на лопатку, но если опоздать, они быстро грубеют, становятся волокнистыми. Если на фасоли не обрывать стручки (бобы), то растения быстро перестают цвести. Фасоль многоцветковую можно выращивать на зерно. Необходимо располагать эту фасоль так, чтобы она не затеняла другие растения.
Фасоль многоцветковая — более теплолюбивая культура, чем овощная фасоль. Она хорошо удается на солнечных участках. Требует защиты от ветра. Почву предпочитает легкую, хорошо дренированную, без застоя воды или переувлажнения.
Плотную почву глубоко перекапывают с осени. Реакция почвы нейтральная или слабощелочная (pH 6-7,5). Если необходимо, весной вносят известь 300-500 г/кв.метр.
Известь хорошо частично заменить золой или доломитом, который кроме того является магниевым удобрением.
Весной, не менее, чем за 2 недели до посадки, делают бороздки, куда вносят 2-4 кг/кв.метр компоста, в смеси с комплексным удобрением 50-70 г/кв.метр нитроаммофоски и микроэлементы (магний, бор, молибден, медь и т.д.) в обычной дозе.
Посев на грядку проводят один раз, когда миновала опасность возвратных заморозков (в первой декаде июня), либо раньше — под пленку. Всходы появляются через 1-2 недели.
Схема посадки: в два ряда, между рядами 50 см, в ряду 15-20 см, глубина 2-5 см. Желательно посадить несколько дополнительных растений, для замещения не взошедших или выпавших. При посадке на зерно следует отдавать предпочтение ранним сортам, т.к. поздние могут в Подмосковье не вызревать. Семена сохраняют всхожесть 2 года.
Можно, и даже предпочтительно, выращивать фасоль рассадой в горшочках глубиной около 9 см. Семечко сажают в горшочек острым концом вниз, чтобы оно немного выступало на поверхность. При прорастании семядоли остаются в почве. На грядки высаживают месячную рассаду когда минует опасность возвратных заморозков (в начале июня).
Вьющаяся фасоль требует жесткой опоры, а не веревочек, поэтому с наружной стороны бороздок устанавливают шесты длиной 2,5 м и закрепляют их «шалашом» или «вигвамом». По достижении растениями высоты 20-30 см их либо подвязывают к шестам мягкой веревкой, либо завивают по направлению против часовой стрелки. Если завить растения по часовой стрелке, то они разовьются.
Почву между растениями рыхлят, мульчируют, растения защищают от слизней. Подкармливают 3-4 раза, регулярно поливают. Особенно важны полив и подкормка во время цветения и завязывания плодов. Если стебли достигают верхушки опоры, их прищипывают.
Сбор лопатки начинают, когда они достигнут 15-20 см в длину, но до того как зерна начнут наливаться. Собирать урожай надо каждые 2 дня, так как стручки (бобы) быстро грубеют. Тогда период сбора урожая продлится около 2-х месяцев.
Если на фасоли не обрывать стручки (бобы), то растения быстро перестают цвести. Сбор лопаток лучше производить ранним утром, охлажденных, в крайнем случае их окунают в холодную воду после сбора.
Прищипывание верхушек растений ускоряет созревание семян.
В конце сезона стебли можно заделать в почву. Возврат на старое место через 4 года.
Источник: http://secretdachi.ru/ogorod/kak-vyrashchivat-fasol.html
Проблема выбора сорта и хитрости ухода
Фасоль – теплолюбивая культура. Даже несильные заморозки для нее губительны.
Но фасоль с успехом выращивают многие дачники и в умеренном климате.
Чтобы собрать обильный урожай бобовых, правильно выбирайте сорт. Их выведено очень много – есть даже декоративные виды.
Уход за фасолью не будет отнимать много времени.
Выбираем сорт фасоли
Фасоль относится к семейству Бобовые. Растет она в виде кустарника или вьется по опоре. Цвет и форма семян, в зависимости от конкретного сорта растения, разнятся. Есть виды и с однотонным, и с «мозаичным» окрасом бобов. Декоративные сорта фасоли в пищу не годятся, но культура своим внешним видом украшает сад, а высушенные цветные семена можно потом использовать для декорирования.
Решили посадить на своем участке полезную культуру? Тогда начните с выбора сорта. Все они для удобства селекционеров и дачников делятся на 3 группы:
С лущильными (зерновыми) бобами. Эти сорта менее ценны в пищевом плане – выращиваются, в основное на зерно, которое славится питательными свойствами.
Они отличаются наличием плотных створок внутри стручка – в пищу идут только бобы.
Рассмотрите следующие сорта – Светлая, Шоколадница, Нерусса, Гелиада, Первомайская, Баллада, Мечта хозяйки, Золотистая, Рубин, Варвара, Станичная, Безенчукская белая, Оран, Сиреневая.
С полусахарными бобами. Универсальная фасоль, которая выращивается и на зерно, и для употребления в пищу целиком. Пергаментный слой створок не такой жесткий или появляется только к концу сезона. Перед термической обработкой следует удалить жилки. Подходящие для выращивания на приусадебном участке сорта – Антошка, Рант, Секунда, Настена, Фантазия.
С сахарными (спаржевыми) бобами. Сорта этой группы считаются самыми вкусными – они вообще не имеют плотных створок.
Пригодны в пищу сразу после тепловой обработки – бобы и стручки характеризуются нежным приятным вкусом.
Популярны сорта – Ламбада, Полька, Журавушка, Лика, Дарина, Сапфир, Пурпурная королева, Золотая шейка, Сакса 615, Зинаида, Изумрудная, Золушка, Надежда, Росинка, Мавританка.
Следует учитывать и климатические особенности региона. Для выращивания культуры в северных и умеренных широтах выбирайте растение, которое созревает быстрее, иначе – до наступления первых осенних заморозков стручки не успеют созреть. В южных же регионах для культивирования можно брать любой сорт. Фасоль по срокам созревания делится на 3 группы:
- Раннеспелая (до 65 дн) – Тара, Вьющаяся овощная, Раннеспелый, Контендер
- Среднеранняя (65-75 дн) – Гармония, Масляная самая ранняя 273, Оран, Диалог, Весточка,.
- Среднеспелая (75-100 дн) – Грибовская 92, Тираспольская, Фиолетовая
- Позднеспелая (свыше 100 дн) – Берония, Турчанка, Мелодия.
Если овощные культуры на вашем участке часто «болеют» и подвергаются атакам насекомых-вредителей, лучше посадите стойкие к ним сорта. На упаковке к семенам это указано.
Выбираем место для посадки
Фасоль любит солнце. В полутени она тоже растет, но высоких показателей урожайности не дает. Отведите растению подходящую зону на участке, чтобы ему хватало солнца и не обдували сильные ветра. Вьющимися сортами можно засадить место вблизи забора – тогда и дополнительная опора не потребуется.
Выращивать фасоль лучше на легких, плодородных, хорошо дренированных почвах. На глинистом, переувлажненном грунте не ждите высокого урожая бобовых.
Выбирайте такой участок под посадку, чтобы близко к поверхности почвы не проходили грунтовые воды. Реакция почвы должна быть слабощелочной – рН 6-6,5.
Если есть необходимость, перед самой посадкой подщелочите землю мелом или доломитом.
Не сажайте фасоль после родственных культур (горох, арахис, чечевица, соя) – посадкам передадутся «общие» заболевания. На это место можно вернуться только спустя 3-4 года.
Опытные дачники высевают фасоль после томатов, огурцов, картофеля, капусты. Бобовые и сами – отличные сидераты, которые обогащают почву минералами.
После фасоли земля становится более рыхлой и плодородной, пригодной для выращивания овощных культур.
Выращиваем фасоль: подготовка почвы и семенного материала к посадке
Если земля на приусадебном участке богата минералами и перегноем, то дополнительная агротехника не потребуется. В случае необходимости перед осенней посадкой подкормите грядки, предназначенные для высева фасоли так (с расчетом на 1 м2):
- перегной – 4-5 кг,
- калийная соль – 20-30 г,
- суперфосфат – 25-35 г.
Перед весенней посадкой добавьте в грунт 15-20 г/1 м2 аммиачной селитры.
Купить семена фасоли – не проблема, поскольку они есть в каждом садоводческом магазине. Изучите упаковку, прочитайте характеристики сорта. Если берете на посадку семена, взятые из собственного урожая, удостоверьтесь, что посадочный материал целый, без червоточин и следов поражения болезней.
Фасолинки лучше предварительно подготовить – так они быстрее дадут всходы.
Алгоритм такой:
- Бобы для набухания на ночь замочите в горячей воде с добавлением марганцовки. Удобно поместить семена во влажные ватные диски или тряпочку.
- За несколько минут до высадки бобы окуните в раствор борной кислоты – это защитит их от поражения насекомыми-вредителями.
Посадка фасоли
Осенняя посадка фасоли подойдет только для южных регионов страны, где зимой температура не опускается ниже -2 ˚C.
В умеренном климате, если выбрать ранние или среднесозревающие сорта растения, посадку начинайте в конце мая или начале лета, когда минует угроза возвращения заморозков.
А чтобы не потерять драгоценного времени, которое потребуется культуре для созревания плодов, можно предварительно посадить рассаду фасоли – дома или в теплых парниках.
Посадка фасоли на рассаду осуществляется так:
- Проросшие семена высевайте для удобства в отдельные горшочки с питательным почвогрунтом на глубину 3-5 см. Более глубокая посадка приведет к тому, что всходы не проклюнутся. Горшки накройте пленкой или стеклом для создания благоприятных условий для семян.
- Пока над землей не появятся первые ростки, посадкам необходимо поддержание температуры 20-23 ˚C.
- Потом можно снизить температуру до 16 °С.
Через 2-3 недели рассаду можно переносить на открытый грунт. Наблюдайте за погодой – на улице уже должно быть тепло (не менее 15 ˚C)! Не повредив корни, с комом родной земли пересадите рассаду на грядку. Расстояние между растениями – 8-10 см, а между рядами – 35-50 см. Почву полейте теплой водой и на несколько дней накройте посадки пленкой или нетканым материалом.
Высаживая вьющуюся фасоль не вблизи забора, заблаговременно подготовьте систему шпалер. Самый простой вариант – 2 шеста с натянутыми между ними проволокой или бечевкой. В этом случае, посадка осуществляется по обе стороны шпалер.
А при высадке культуры «гнездами» (в одну лунку несколько семян) вместо веревок используйте обычные деревянные колья, вбитые в землю около лунки. Здесь лучше не использовать пластиковые или металлические палки – за них растение не зацепится.
Уход за фасолью
Оптимальная температура для выращивания фасоли – 23-28 ˚C. При должном уходе она будет расти и при более низких температурах. Недопустимы только заморозки ниже -2 ˚C.
Правила ухода за фасолью:
Полив. Растение требует обильных поливов, особенно – в период формирования стручков. Следите, чтобы почва все время была умеренно влажной. Точная норма увлажнения будет зависеть от погоды.
Самая лучшая вода для полива бобовых – дождевая. Чтобы влага быстро не испарялась, замульчируйте грядки – например, торфом. Это еще и предотвратит разрастание сорняков, значительно облегчив уход за посадками.
Рыхление и прополка. Желательно после каждого полива прорыхлить грядки с фасолью, чтобы земля не покрылась плотной коркой. Это поможет избежать и заболоченности участка – грунт будет легким и хорошо дренированным.
Почву глубоко не прокапывайте, иначе, повредите корневую систему. Обязательно уделяйте время и удалению сорняков между посадками.
Чтобы на грядках было меньше ненужной поросли, можно использовать специальные жидкие препараты, безвредные для культурных растений
Подкормки. Когда растения укоренятся на постоянном месте, можно провести первую подкормку. Используйте комплексные удобрения, в которых есть азот.
В дальнейшем культуре уже не потребуются азотосодержащие вещества, в противном случае – будет обильно расти зеленная масса. Многие дачники используют переброженный птичий помет или настой сорняков.
Через 3-4 нед для нормального формирования плодов проведите второе удобрение посадок. В этот период фасоль нуждается в фосфоре, калие и магние.
Выросла фасоль! Как собирать урожай?
Способ и сроки сбора урожая зависят от посаженного сорта фасоли. Начинающие дачники часто собирают все плоды разом. Это не совсем верно, поскольку стручки могут созревать неравномерно. Проверяйте их на спелость и срезайте те, что готовы к уборке.
Спаржевую фасоль на грядке не передерживайте – она потеряет свою питательную ценность. Семена из стручков не достаются – плоды употребляются в пищу целиком. Стручки срезайте своевременно – пока они не подсохли. Определить спелость плодов просто – разломите стручок пополам. На разломе он должен быть ровным, без волокон.
Фасоль, выращиваемую на зерно, наоборот, на грядке можно подержать подольше – так будет удобнее вынимать из стручков бобы. Дождитесь, пока они пожелтеют и начнут растрескиваться.
Опоздаете со сбором – придется собирать семена с земли.
Если урожай обильный и нет времени перебирать все плоды, уложите стручки на одеяло, сверху накройте еще одним, несильно постучите по нему палкой – бобы сами выйдут из стручков.
Собранную фасоль можно сразу употреблять в пищу или сделать заготовки на зиму – заморозьте, высушите.
Как защитить фасоль от болезней и насекомых-вредителей?
Фасоль нечасто повреждается насекомыми и страдает от вредителей. Если соблюдать главные правила выращивания культуры, посадки дадут высокие урожаи. Профилактика такая:
- Строго соблюдайте севооборот.
- Несмотря на то что фасоль не любит холодных ветров, участок должен хорошо проветриваться. Так можно предотвратить образование на растениях гнилей и грибковых заболеваний.
- Не используйте «сомнительный» семенной материал – так можно занести в почву болезни, которые погубят не только бобовые, но и близлежащие посадки.
- Соблюдайте схему посева, поскольку сильная загущенность на грядках приведет к образованию грибка, и растениям будет не хватать солнечных лучей.
- Лучше сразу убирать с грядок пораженные насекомыми и болезнями экземпляры.
Среди насекомых-вредителей фасоль чаще остальных «донимают» 2 жучка – паутинный клещ и фасолевая зерновка.
Паутинный клещ поражает листву растения, опутывая ее тонкими белыми нитями – если вовремя не принять меры, зеленая масса станет опадать, стебли не давать завязей.
А вот зерновка поселяется внутри стручка, питаясь семенами. Осмотрите семена перед высадкой – маленькие отверстия в них покажут, что здесь уже побывало насекомое. Смело выбрасывайте такой посадочный материал. В борьбе с вредителями помогают пестициды. Но химикаты выбирайте внимательно, поскольку плоды в дальнейшем будут использоваться в пищу.
Самые опасные болезни для фасоли – антракноз, бактериоз. Избавиться от них практические невозможно – поврежденные экземпляры лучше сразу убирайте с грядок, чтобы не заразить другие растения. Белая гниль и ржавчина «лечению» поддаются хорошо – достаточно опрыскать посадки специальными растворами и удалить поврежденные части растения.
Появление вредителей и болезней гораздо проще предотвратить, чем потом спасать посадки. Следите за грядками, чтобы в конце сезона собрать обильный урожай.
Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/flowers/vyrashchivanie-fasoli-problema-vybora-sorta-i-khitrosti-ukhoda-kak-dobitsia-vysokikh-urozhaev-pri-vyrashchivanii-fasoli/
Пошаговая инструкция посадки
Дачники часто выращивают на своих участках бобовые культуры. Уход за такими растениями несложен, кроме того, они являются настоящими «зелеными удобрениями», восстанавливая почву и насыщая ее азотом. После бобовых культур другие овощи растут гораздо лучше.
Желая вырастить на своем участке бобовые, стоит отдать предпочтение фасоли. В кулинарии она используется для приготовления многих блюд, кроме того, полезна для организма, является источником кальция, фосфора и железа.
Как вырастить фасоль на дачном участке? Земледельцу следует запастись качественным посадочным материалом и ознакомиться с агротехникой культуры.
Подготовка семян и почвы
Рассада фасоли, выращенная в ящичках, при пересадке в открытый грунт не приживается, поэтому посев производят сразу на участок. Растение предпочитает солнечные, открытые места, поэтому лучше всего высаживать культуру с юго-восточной или юго-западной стороны.
Земля должна быть легкая и рыхлая, на болотистых участках и в низине нежные корешки могут загнить. При выборе гряд особое внимание уделяют севообороту. Нельзя высаживать фасоль после других бобовых (горошек) и озимых трав (клевер).
Наилучшими предшественниками считаются: картофель, огурцы, все сорта капусты, лук.
Чтобы вырастить фасоль, как подготовить почву? По составу грунт должен быть нейтральным, оптимальные значения pH — 6,5–7. Щелочные почвы разбавляют торфом, а кислые — известью или доломитовой мукой. Тяжелый, плотный грунт разрыхляют, добавляя компост, перегной или перепревший навоз.
Если для посадки выбран вьющийся сорт, а не кустовой, то после перекопки гряды устанавливают специальные опоры.
Металлические каркасы можно приобрести в отделе садоводства или сделать самостоятельно, вбив несколько деревянных кольев и натянув между ними шпагат (бечевку) с разным уровнем высоты.
Перед посадкой семена замачивают в теплой воде (+50 °C), после чего укладывают на влажную марлю, сложенную в несколько слоев. Сверху прикрывают той же марлей или лоскутом ситцевой ткани. В таких условиях семена должны прорасти, как только покажутся светлые ростки, можно приступить к посадке.
Посадка фасоли
Прежде чем вырастить фасоль, как правильно посадить ее в открытый грунт? Посев производят поздно, в последних числах мая или в первую неделю июня. Важно, чтобы погода на улице была стабильно теплая, без ночных заморозков.
Фасоль — теплолюбивое растение и хорошо будет развиваться при температуре воздуха в диапазоне от +20 °C до +27 °C. Если погода прохладная или земледелец был вынужден произвести посев раньше срока, на грядке делают временный парник, накинув пленку и обложив ее по периметру досками или кирпичами.
В случае неожиданных заморозков посадки дополнительно укрывают мешковиной или соломой.
Посадку проводят следующим образом:
- лунки делают глубиной 3–4,5 см,
- расстояние между рядами — 25–35 см,
- расстояние между экземплярами в ряду — 7,5–10 см.
Некоторые дачники высаживают фасоль сплошным ковром на расстоянии 2,5–4 см, а по мере появления всходов прореживают. Вьющимся сортам для полноценного роста достаточно будет расстояния 12 см, для кустистых значительно больше – от 20 см.
После посадки грядку разравнивают, слегка уплотняют широкой доской и поливают. Первые всходы должны появиться на 10-й день или чуть позже.
Особенности ухода за фасолью
Чтобы знать, как вырастить фасоль, земледелец должен ознакомится с требованиями культуры. Полив, подкормки и уход за почвой — действия, которые необходимо регулярно выполнять.
Полив фасоли, удаление сорных трав и рыхление почвы
Чрезмерного полива следует избегать, растение крайне чувствительно к сырости. Если лето выдалось дождливым, то в дополнительном увлажнении нет необходимости. Определить состояние почвы очень просто — достаточно углубить палец, если земля просохла более, чем на 3 см, значит, пора приступить к орошению.
При удалении сорняков, главное, соблюдать осторожность. Корни растения мелкие и легко повреждаются. По этой причине не рекомендуется рыхлить почву металлическими садовыми цапками.
Самое лучше решение — замульчировать грядку, как только всходы немного подрастут. Достаточно слоя в 3 см, в качестве материала можно использовать солому, скошенную траву, перегной.
Это не только задержит рост сорняков, но и сохранит влажность почвы на более длительное время. Как только всходы достигнут высоты в 10 см, фасоль окучивают.
Внесение удобрений
Как вырастить фасоль крупную и вкусную? При выращивании любого растения без дополнительных подкормок не обойтись, и фасоль не является исключением. При выборе минеральных составов рекомендуется отдать предпочтение калийно-фосфорным.
Эти 2 микроэлемента повышают в плодах содержание белка, а также положительно влияют на урожайность. От азотсодержащих составов следует отказаться, фасоль способна самостоятельно производить этот микроэлемент, обогащая почву.
Излишек азота способствует наращиванию зеленой массы, но негативно сказывается на плодоношении.
Формирование куста
Как вырастить фасоль вьющихся сортов? Уход за таким растением несложен, главное, своевременно установить опору, за которую побеги будут цепляться усиками. Если каркаса не будет, то плети начнут стелиться по земле и к концу сезона часть урожая сгниет. Иногда дачники высаживают вьющиеся сорта растений вдоль забора.
Как только плеть достигнет высоты около 1,8 м, верхушку необходимо прищипнуть. Если этого не сделать, то урожая можно не дождаться, растение все силы направит на наращивание зеленой массы.
Сбор урожая
Срок созревания плодов зависит от выбранного сорта.
Так, раннеспелые экземпляры дают урожай спустя 45–60 дней после появления зеленых ростков, среднеспелые — по истечении 85–100 дней, а поздние сорта не ранее, чем через 100–120 дней.
Причем урожай фасоли кустового сорта созревает в конце вегетационного периода и плоды можно собрать за один раз, а вьющиеся растения способны плодоносить на протяжении нескольких недель.
Как вырастить фасоль и определить, что урожай созрел? Первым сигналом станет усыхание стручков, но приступать к сбору еще рано. Необходимо сорвать один стручок и извлечь из него бобы. Далее, плод нужно слегка надкусить. Если на поверхности осталась вмятина, значит необходимо еще немного времени для вызревания. Зрелые бобы очень твердые и следы зубов на них не остаются.
Собирать фасоль можно сразу на грядке, складывая сорванные стручки в ящик или корзину. Если приближается похолодание, а бобы еще не дозрели, можно выдернуть растения с корнями, связать в пучки и повесить сушиться макушками вверх.
Это должно быть в меру теплое и сухое помещение с хорошей циркуляцией воздуха. Например, чердак дома или другой постройки.
В таком состоянии культура может находиться несколько дней, пока стручки окончательно не усохнут, а плоды не станут твердыми.
Зная, как вырастить фасоль, осталось организовать бобам правильное хранение. Плоды извлекают из стручков и складывают в плотно закрывающиеся контейнеры (банки) или в пакеты. Хранить урожай следует в сухом и темном месте, например, в закрытом шкафчике на кухне или в отапливаемой комнате. При таких условиях бобы не покроются плесенью, и их можно будет использовать в пищу в течение всего года.
Источник: http://www.odelita.ru/harvest/kak-vyrastit-fasol-sovety-nachinayushchemu-ogorodniku
Советы и правила
Фасоль принадлежит к культурным растениям семейства бобовых, которые растут только при обильном количестве солнечного света, тепла. Фасоль любит воду, но в умеренных количествах.
Основные требования к посадке фасоли
Посадка фасоли требует определенной температуры почвы для качественного прорастания. Так, на глубине посадки фасоли должна установиться оптимальная температура +10+12 градусов. В таком случае можно фасоль высаживать в грунт. Для качественного развития и роста фасоли оптимальными температурами можно назвать диапазон от +23 до +25 градусов.
Если фасоль выращивается в степной местности, то для ее полива применяют системы капельного орошения. Чтобы каждый год получать большие урожаи фасоли, требуется использовать севооборот. Отлично растет и плодоносит фасоль на участках, где ранее росли лук, огурцы, картофель, свекла сахарная. На предыдущее место фасоль можно возвращать лишь спустя пять лет.
После уборки урожая предшествующих овощных культур необходимо удобрить почву навозом или другим типом органического удобрения. Органику нужно перемешивать с минеральными удобрениями. Перед высеиванием семян фасоли в почву нужно внести золу из расчета 30 кг на 1 сотку. Использовать калийные удобрения для фасоли не рекомендуется.
Сроки посадки фасоли
Сроки посадки фасоли регулируются в соответствии с погодными условиями. В основном высаживание семян фасоли осуществляется за 7-8 дней до наступления предполагаемых последних заморозков.
То есть, в каждой индивидуальной местности необходимо вычислять сроки посадки фасоли по индивидуальному плану. В некоторых случаях фасоль можно сажать несколько раз в сезоне, и таким способом хозяин садового участка может получить большой и постоянный урожай фасоли.
Подготовка семян фасоли и почвы для посадки
Посадка фасоли проводится после правильной подготовки грунта и семян. Фасоль принадлежит к бобовым культурам, которые любят произрастать на плодородной почве, легкой и хорошо дренированной. На глинистых грунтах, с высоким уровнем грунтовых вод фасоль расти не будет.
Чтобы получить высокий урожай фасоли, необходимо перед высеиванием семян культуры хорошо удобрить грунт. Для этого в почву вносят перегной или компост. В качестве дополнительного удобрения можно внести хлористый калий, аммиачную селитру и суперфосфаты.
Обязательно нужно контролировать уровень азота в грунте, поскольку его избыток может привести к увеличению зеленой массы фасоли и сокращению плодоношения и образования стручков.
Обычно фасолевые бобы высаживаются в грунт в апреле или мае, но при высадке нужно учитывать вероятность возникновения заморозков. Первые всходы фасоли появляются спустя неделю после посадки, поэтому перед этим семена фасоли нужно закалить и обработать.
Проводить обработку семян фасоли необходимо следующим образом:
- Бобы проверяются на предмет наличия заболевших, вялых и пустых семян. Качественные фасолевые бобы сортируются и могут в дальнейшем высаживаться в грунт.
- Ускорить прорастание фасолевых семян можно, если перед посадкой на ночь замочить их в очищенной или талой воде. Держать фасоль в воде нужно не более 15 часов, поскольку семена могут захлебнуться, их потом нельзя будет использовать в качестве посадочного материала.
- Непосредственно перед посадкой бобы опускаются на короткое время в теплый раствор смеси аммония и борной кислоты. Таким способом фасолевые семена защищаются от нападок клубенькового долгоносика.
Фасоль – особенности посадки
Посадка фасоли производится рядами. Необходимо их сформировать так, чтобы расстояние между соседними рядками составляло не более 60 см.
между соседними растениями расстояние выдерживается в пределах 25 см. Если для посадки фасоли применяется квадратно-гнездовой метод, то расстояние между ростками фасоли может составить 45 см и более.
В среднем на одной сотке участка можно высадить до 2 тысяч фасолевых семян.
На какую глубину сажать фасоль — еще один важный вопрос при культивировании этой садовой культуры. Оптимальной глубиной для посадки фасолевых бобов можно назвать 3-5 см от уровня почвы. Если грунт сухой, то глубина высадки увеличивается до 7 см.
После высеивания бобов фасоли необходимо хорошо утрамбовать почву, используя гладкий садовый каток. Это необходимо для улучшения прорастания и большего сохранения влаги.
После высадки семян фасоли необходимо обеспечить достойный уход – удалять сорные растения, рыхлить верхние слои грунта, своевременно производить подкормки и обеззараживания фасоли.
Рассмотрев основные моменты того, как сажать фасоль можно подвести итог: от правильной посадки бобов будет зависеть высокий урожай фасоли, здоровье этой огородной культуры и даже защищенность ее от вредных насекомых.
Источник: http://atmagro.ru/2014/02/17/posadka-fasoli-sovety-i-pravila/
Загрузка...
