Когда копать картошку и начинать уборку урожая

Когда начинать копать картошку?

Поговорим о картошке. Начинающие дачники, спрашивают: когда копать картошку? Как определить, что клубни готовы к уборке? Как собрать хороший урожай картофеля? Попробуем ответить на все эти вопросы.

Любой огородник знает, что вовремя собранный урожай лучше храниться, клубни картофеля меньше болеют, а значит не будут портиться.

Признаки, по которым можно определить, что картофель нужно копать

Сроки уборки картофеля зависят от множества факторов: сорта картофеля, времени посадки, условий произрастания, от погоды и других факторов. Поэтому сказать точное число, когда нужно копать картошку невозможно. Однако есть ряд признаков, по которым вы можете определить, что клубни готовы в выкопке.

Молодую картошку, которая сразу же используется в пищу, можно начинать подкапывать еще в начале июля. Цветки картофеля начали осыпаться- пора копать молодую картошку «на еду». Правда кожура на такой картошке очень нежная и тоненькая.

Она легко чистится, а клубни при варке получаются рассыпчатыми и нежными. Но вот хранить такие клубни не стоит, т.к. тонкая кожура легко травмируется и клубни могут подгнивать. Поэтому убирать картофель на хранение в начале июля нельзя.

]

Если вы точно знаете свои сорта картофеля и срок посадки, то уборке можно приступать через 70 дней от начала посадки. Клубни за это время вызреют, кожура на картошке станет плотной и такой урожай будет лучше храниться зимой.

Однако, многие дачники не сортируют картошку по сортам и на поле могут оказаться вперемешку сорта как ранние, так и поздние. В этом случае, лучше подождать с уборкой, чем начать копать раньше.

Часто огородники говорят, что к уборке картошки нужно приступать, когда ботва пожелтела и полегла. Это не совсем правильно. Дело в том, что надземная зеленая масса картофеля может увядать и желтеть при неправильной подкормке, от болезней (фитофтороз) или при неблагоприятных условиях. А ботва некоторых сортов картофеля остается зеленой до самого конца вегетации.

Самым оптимальным сроком уборки картофеля считаются конец августа — середина сентября. При этом нужно следить за погодой. Так, при длительных осадках, клубни могут начинать загнивать прямо в земле. Поэтому, выбирайте сухую теплую погоду и копайте картофель вовремя.

К тому же, всегда можно выкопать один-два кустика в разных местах картофельного поля, чтобы посмотреть созрели ли клубни, пора ли копать всю картошку.

Чем лучше копать картофель: лопатой или мотоблоком?

Никто не спорит, что копать лопатой картофель тяжело, особенно если помощников мало, а спина уже не молодая. Проще и легче убирать картофель с помощью техники. Специальное навесное оборудование для уборки картофеля позволит вам с меньшими усилиями собрать урожай, поэтому мотоблоком копать картофель выгоднее.

Однако учтите, что убирать картофель с помощью техники можно лишь в том случае, если картошка заранее была посажена под такую уборку. То есть: рядки картофеля должны быть ровными, расстояние между ними соответствовать ширине колес мотоблока, а картофелекопалка на технике будет выставлена на нужную глубину.

Хитрости и советы по уборке картофеля

  1. Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 см Зачем это делать. Во-первых вы убираете надземную массу и сразу становятся видны все рядки картофеля. Во-вторых, если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку.

  2. Подготовьте материал или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубни
    Выбранный картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать и сортировать их значительно легче.
  3. Не бросайте клубни При уборке старайтесь не бросать клубни. Ссыпайте их осторожно.

    Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении.

  4. Отбраковывайте плохие клубни сразу
    Лучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в мешки картофеля.

  5. Складывайте картофель по сортам Если вы сажали определенные сорта картофеля, то и убирать их лучше последовательно. Складывайте каждый сорт отдельно. Сразу подписывайте на таре сорт картофеля. Так вам будет легче отбирать картофель на посадку в следующем году.

  6. Сорняки и ботву не оставляйте на поле

    Как мы уже писали, ботву и сорняки с картофельного поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибных заболеваний.

Надеемся, наши советы помогут вам вовремя выкопать картошку и сохранить свой урожай!

Источник: http://smoldacha.ru/kogda_nachinat_kopat_kartoshku.html

Когда начинать собирать урожай картофеля

Для того чтобы собрать весь урожай в надлежащем виде, нужно знать сроки, когда же начинать уборку. К примеру, огурцы и томаты сразу видно, когда снимать. Но как же быть с картофелем, который растет в земле?

Практически невозможно сказать, когда точно убирать картофель. Дело в том, что эти работы зависят от многих факторов. Например, сорта, погодные условия. Важную роль играет время посадки картошки, а также правильность ухода за ней на протяжении сезона. Также важен фактор географии района посадки: в подмосковье и ленинградской области и Сибири — сроки, соответственно, будут разные.

Когда выкапывают картошку для хранения

Есть люди, которые копают картошку уже в конце июля – начале августа. Однако другие огородники предпочитают собирать урожай в середине первого месяца осени — сентябре. Еще есть советы выкапывать картофель по лунному календарю. Летом картошку копать можно, так как молодые клубни очень вкусные и мягкие, их нужно сразу употреблять в пищу, для хранения такая картошка не пригодна.

https://www.youtube.com/watch?v=kjVB4gHFsuo

Но если вы намерены заложить картофель на зиму в погреб, то лучше немного подождать, так как кожура у картофеля летом может быть довольно тонкой, что не очень хорошо для хранения.

Есть примета: как только ботва пожелтеет, можно проводить сбор урожая картофеля. Но как же быть, если какая-то часть стоит еще зеленой? Это обусловлено тем, что для посадки выбирался неоднородный материал. Получается, что сбор урожая нужно проводить примерно через 80 -100 дней после посадки.

И тут нужно понимать, что ботва, которая завяла – вовсе не индикатор для сбора. Может быть, ботву повредили азотные удобрения или насекомые. При этом клубни могут быть еще не до конца созревшими. Получается, что самый лучший вариант для сбора урожая – конец августа – и до середины сентября.

В противном случае можно проверить: выкапываем несколько кустов. Если в них клубни созревшие, то можно выкапывать всю остальную картошку.

Чем и как правильно собирать урожай картофеля

Теперь еще один вопрос: чем выкапывать картофель. Если использовать лопату, то можно сильно надорвать спину. Хотя именно так и поступают множество огородников сегодня. Несмотря на это есть альтернатива – мотоблок. Собственно говоря, техника используется и для посадки картофеля мотоблоком.

Итак, она имеет свои преимущества. В первую очередь, мотоблоком убирать нужно картофель, который сидит ровно на грядке. Если картофель сажался с помощью мотоблока, то расстояние между посевами должно быть таким, чтобы колеса не давили соседнюю лунку. Разумеется, мотоблоком собирать будет легко.

Как копать картофель мотоблоком, видео

Перед тем, как собирать картофель, нужно срезать на 10 сантиметров ботву. Работа выполняется за две недели до начала сбора урожая. Так, питательные вещества перейдут только в клубни, а болезни, которые были на ботве, не будут угрожать картофелю.

Если вы выращиваете картофель на одном и том же месте, не рекомендуется оставлять ботву и клубни на поле. Так, на ботве могут быть болезни и вредители, которые будут распространяться по земле, а на следующий сезон дадут о себе знать.

Лучше всего выкапывать картофель в сухую и теплую погоду. Клубни можно будет немного просушить на солнце.

Чтобы кожура картофеля немного окрепла, картофель ставят на две недели в темное место в мешках или кладут навалом. За это время можно будет обнаружить пропавшие клубни. Затем урожай перебирается.

На зиму кладут только самые крепкие и здоровые клубни. Оптимальная температура хранения картофеля в погребе – 3 градуса.

Источник: https://www.dacha-svoimi-rukami.com/kogda-vikapivat-kartofel-hranenie-sroki.html

Когда убирать картофель

Когда нужно собирать картофель

     Картофель относит к растениям, которые дачники и простые крестьяне выращивают в наибольших количествах. Редко, какое растение можно увидеть в таком большом количестве на приусадебном участке. Поэтому очень важно знать основные признаки, свидетельствующие, когда нужно собирать урожай картофеля.

Для людей, которые занимаются этим уже не один год, проблем с этим никаких нет. Поскольку за многие годы выращивания этого растения уже хорошо знают все признаки ее созревания. Для того, чтобы урожай хранился дольше нужно знать, когда собирать урожай по лунному календарю. Поскольку фазы луны оказывают большое влияние на качество урожая.

     От момента посадки до момента созревания картофеля должно пройти постоянный промежуток времени, но очень многое зависит от сорта, региона, типа почвы и погодных условий. Поэтому однозначных сроков уборки урожая картофеля нет. Признаков, которые свидетельствуют о созревании картофеля множество, к основным относятся:

  1. Кожица из отдельных клубней очень плохо отстает и почти не сдирается.
  2. Листья и стебли начинают желтеть, полегать и сохнуть.
  3. В клубнях интенсивно начинает накапливаться крахмал, который можно проверить, погрузив разрезанную картофелину в раствор йода. Если разрез стал фиолетовым, то картофель готов к длительному хранению.
  4. Картофель легко отрывается от стеблей и корней.

     Если собрать урожай картофеля рано, когда кожица из отдельных клубней довольно легко сдирается, то хранить ее долго будет невозможно даже при самых оптимальных условиях.

Через некоторое время она вся сгниет, так как защитная оболочка еще не сформировалась, и клубни не припасли нужное количество питательных веществ.

Картофель хотя и может лежать в земле длительное время после того, как созрел, все же существует множество причин, почему не стоит его передерживать в почве, к которым относятся:

  • созревшие клубни могут повредить или полностью уничтожить грызуны (мыши) и личинки жуков;
  • клубни могут начать гнить, если почва слишком влажная;
  • клубни интенсивно теряют свою массу;
  • созревшие клубни могут поражаться различными болезнями, которые приведут к частичной потере урожая и повлияют на продолжительность хранения картофеля;
  • клубни могут пострадать от первых заморозков, если слишком оттягивать с уборкой урожая.

     Картофель играет важную роль в нашей жизни, поэтому нужно собирать его вовремя, чтобы не терять результатов своего нелегкого труда. Ранние сорта картофеля начинают собирать в конце июля или в начале августа. Все другие сорта картофеля обычно собирают, начиная с конца августа, и завершают перед первыми заморозками.

Поскольку определенных сроков уборки картофеля нет, каждый садовод, ориентируясь по признакам созревания, должен принимать самостоятельное решение, когда собирать урожай. Часто люди начинают сбор урожая картофеля, руководствуясь специальным лунным календарем.

От этого зависит качество картофеля и продолжительность ее хранения.

Источник: http://umsad.ru/kartofel/kogda-ubirat-kartofel

Когда копать картошку

Дачный и приусадебный участок, это, пожалуй, единственное место, откуда современные люди могут получать экологически чистые и здоровые продукты.Начинающие садоводы часто сомневаются когда копать картошку высаженную на участке, чтобы она успела полностью созреть.

При этом нам хочется получить максимально богатый урожай, который сможет храниться всю зиму. Дело в том, что если созревшие помидоры и огурцы легко определяют даже дети, то с картофелем в этом смысле свои тонкости.

Дата сбора урожая картофеля может зависеть от многих факторов: какой сорт вы посадили, какие были погодные условия и даже качество ухода за растением. Для зимнего хранения картошку копают по осени, но точное время вызревания клубней определяет каждый самостоятельно. Если вы сажали картошку одного сорта, тогда примерное время ее готовности наступит через 70-100 дней.

Определяем время сбора урожая картофеля

Многие садоводы начинают копать картошку, когда пожелтеет и увянет вся ботва.

Этот момент желательно не упустить, иначе если все листья высохнут вы можете просто не найти место точной посадки клубней и испортить вилами большую часть урожая.

Чтобы не ошибиться с оптимальной датой, подкопайте один из кустиков и проверьте зрелость клубней – картофель должен легко отделятся от ножки клубня и иметь достаточно плотную кожуру, которая не отделяется при нажатии пальцем.

Кроме того, к назначенному сроку желательно подготовится. Примерно за 10 дней, необходимо скосить всю ботву, на расстоянии около 15 см. над землей. Этот процесс достаточно важен для будущего урожая картофеля – ботва не будет вытягивать на себя питательные вещества из почвы, и все они достанутся клубням, кожура быстрее созреет и время хранения картошки при этом увеличится.

Начинаем собирать урожай картошки.

  1. Перед тем как приступить к уборке картошки, если на улице стоит дождливая погода, необходимо предотвратить высокую влажность почвы и сделать отвод воды. В случае застоя воды на участке, корнеплоды начнут подгнивать и станут непригодными к хранению.
  1. Картофель копают аккуратно, кустик за кустиком, стараясь не повредить плоды. Не желательно проводить сбор урожая, когда стоит жара или ударил мороз, это так же может отрицательно  сказаться на качестве и хранении урожая.
  1. Выкопанные и сложенные на участке клубни не желательно накрывать ботвой – многие листья могут быть заражены грибковыми инфекциями и легко перейдут на только что собранный урожай.
  1. Как только вы выкопали весь картофель не спешите убирать его с грядок. В том случае, когда стоит сухая и теплая погода, дайте клубням обсохнуть. Когда возможности оставлять урожай под открытым небом не имеется, разложите его в сухом помещении.

Готовим картофель к хранению.

Перед тем как укладывать картошку в мешки, еще необходимо тщательно отсортировать и просушить. Не один самый уникальный метод хранения не спасет клубни от порчи, если среди картошки попадется испорченный или подгнивший корнеплод. Весь перебранный урожай необходимо поместить в затемненное помещение на 2-3 недели с температурой от 10 до 15 гр. С.

Теперь, когда вы точно знаете, когда копать картошку, можем поделиться еще несколькими полезными советами:

  • После сбора урожая, соберите с земли все мелкие и поврежденные картофелины, это предупредит развитие на участке грибковых спор.
  • Собранная ботва, так же может нести в себе источник заболеваний, поэтому не стоит ее укладывать в компостную яму. Вынесите за участок и сожгите.
  • Картофель, собранный в дождливую погоду, нельзя мыть. Его нужно высушить в сухом, проветриваемом помещении, переворачивая время от времени клубни. Потом тщательно отсортировать.

Идем копать картошку видео. Приспособление для копки картошки.

Теперь точно зная, как и когда копать картошку и как ее подготовить к хранению вы будете обеспечены овощем на всю долгую зиму.

Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами:

Источник: http://dacha-video.ru/ovoshhi-vyirashhivanie-i-uhod/kogda-kopat-kartoshku

Картофель: уборка и хранение

В современных условиях многие дачники не вольны выбирать время уборки картофеля, и виной тому — воровство на дачных участках. Поэтому многие спешат выкопать картофель пораньше.

Но часто те, кому воровство не грозит, выкапывают картофель, не учитывая состояние растений, степень спелости клубней. Кто-то приурочивает уборку к приезду родственников или к выходным, а кто-то просто откладывает это дело на потом из-за занятости, считая время уборки картофеля неважным.

Между тем от времени уборки зависит, как будет храниться картофель зимой, и какой урожай будет на следующий год.

Часто можно видеть такую картину: на картофельной делянке в вперемешку расположены кусты с полностью засохшими стеблями и мощные, зеленые растения. Спрашиваешь у хозяина, что за сорт он выращивает? Ответ в 90% один — «Да разная всякая. Что у соседа взял, что теща привезла, да и свои семена есть…».

Становится понятна причина такой разницы в состоянии картофеля — на поле высажены вперемешку и ранние и поздние сорта. Ранние уже две недели как засохли, а поздние только начали набирать урожай. Это случай тяжелый, и в текущем году уже не лечится. Садить нужно отдельно сорта разных групп спелости.

Вряд ли кто будет ходить по участку, и выбирать — сегодня этот куст поспел, а завтра вон тот выкопаю…

Многие сажают один сорт, но не знают, к скороспелым он относится или к поздним. Но это бывает не так уж и важно. Определить степень готовности к уборке можно, присмотревшись к своим растениям.

О готовности к уборке говорят следующие показатели: легкое пожелтение ботвы, поникшие стебли, которые свидетельствуют о прекращении роста клубней. Если остаются сомнения, то определить готовность к уборке можно, подкопав один куст.

Если клубни легко отделились от столонов, а кожура на них не сди¬рается, когда на нее нажимаешь пальцем, значит, они вызрели. Торопиться с уборкой не стоит. Лишний день вегетации после начала клубнеобразования может дать дополнительно 8-10 кг клубней с одной сотки.

Дело в том, что формирование урожая картофеля заканчивается при естественном отмирании ботвы и завершении перемещения питательных веществ в растении. Подсыхание ботвы картофеля указывает на полную физиологическую зрелость картофеля.

К этому времени накапливается максимальный урожай клубней и максимально возможное содержание сухого вещества и крахмала в них. В последние 30 дней до естественного отмирания ботвы происходит интенсивное клубнеобразование, поэтому с точки зрения накопления максимального урожая торопиться с уборкой до подсыхания ботвы нецелесообразно.

Но и оставлять клубни в земле после того, как стебли давно высохли не стоит. Зачастую картофелевод просто не видит, где находятся кусты и много клубней разрезается лопатой или накалывается вилами. Кроме того, вызревшие клубни, чем дольше находятся в земле, тем больше накапливают различные болезни.

Все вышесказанное больше относится к среднеранним и ранним сортам. Среднеспелые, а тем более поздние сорта на юге Омской области не успевают полностью закончить вегетацию.

Такие сорта стоит убирать, когда среднесуточная темпе¬ратура воздуха опустится до +6-7 °С, так как к этому времени прекращается прирост клубней. При уборке недозрелых клубней они сильно подвержены механическим повреждениям, особенно обдиру кожицы.

Но это не значит, что такие сорта садить не стоит. Просто необходимо «помочь» клубням вызреть.

За неделю до уборки удаляется ботва, чтобы окрепла кожура клубней.

Раннее скашивание ботвы (за 2-3 недели до уборки) приводит к снижению урожая на 20-25%. Если же скосить ботву за 5-7 дней до уборки, то потери будут минимальными. При этом кожура утолщится в 1,5-2 раза, клубни будут лучше храниться.

Скашивание ботвы имеет недостатки. Во влажные годы с теплой осенью оставшаяся часть ботвы прорастает. Что истощает клубни и снижает урожай. Кроме того, через срезы стеблей легко проникают возбудители болезней.

При скашивании большое количество пластических веществ остается в удаляемых стеблях и листьях. За счет этих пластических веществ можно увеличить урожай, если использовать десикацию. Это предуборочное подсушивание ботвы химическими растворами вместо скашивания ее.

]

Действие десикантов приводит к ослаблению водоудерживающей способности стеблей и листьев и быстрому их обезвоживанию.

В качестве десиканта на дачных и приусадебных участках рекомендуется медный купорос.

После опрыскивания посадок картофеля за 7-15 дней до уборки 5% раствором медного купороса (50 г купороса на 1 л воды) сначала на листьях появляются желтые пятна, затем они желтеют, скручиваются по краям и высыхают.

Подсыхание вегетативных органов ускоряет естественные процессы созревания, усиливает отток пластических веществ в клубни, что значительно повышает урожай и качество клубней. Кожура начинает пробковеть, при копке клубни меньше травмиру¬ются, и зимовка им не страшна.

Ботву необходимо скашивать в случае сильного поражения болезнями или подмораживания. В обоих случаях важно не допустить попадания патогенов в клубни за счет оттока пластических веществ из пораженной ботвы.

При уборке не стоит игнорировать отбор семенных клубней. Выкапывая куст, все клубни складывают в отдельную кучку. Затем, когда участок выкопан, семенные клубни выбирают из лучших кустов. Можно взять все клубни из понравившихся кустов.

Выкопанный картофель обычно обсушивают в течение 1-2 часов. Более продолжительное обсушивание нецелесообразно потому, что может вызвать солнечный ожог кожуры.

Такой «загар» клубней делает их нележкоспособными, они быстро портятся. Не следует также оставлять на участке выкопанный картофель на ночь.

В период уборки нередко бывают ночные и утренние заморозки, что приводит к подмораживанию клубней.

Вспоминаю давний случай. Убирали картофель. И неожиданно приехала целая «бригада» помошников — родственники жены. Конечно мы обрадовались — быстрей уберем. И работа закипела — кто копает, кто собирает в ведра, кто таскает в мешках.

Убрали действительно быстро, но потом на эту картошку было страшно смотреть — вся с ободранной кожурой, много загнившей… С того раза помощников на огород во время уборки ни под каким предлогом не пускаю! Делаю все сам, без суеты.

Внимательно просматриваю клубни, чтобы не попались с намеками гнили, чтобы колотые сложить отдельно. Кладу в ведра аккуратно, а потом так же аккуратно пересыпаю в ящики. По мере наполнения ящики ставлю на тачку и везу в гараж.

Вобщем делаю как говорит моя мама: «С ней нужно осторожно, как с яичками». Таким образом травмированных клубней почти нет, во время хранения картошечка не гниет.

Картофель храню в ящиках

Много лет использую в подвале полынь. Но не заметил, чтобы она сдерживала прорастание или снижала количество гнилых клубней. Без полыни у меня картофель хранится не хуже.

Полынь использую для того, чтобы мыши не портили клубни. В этом плане она незаменимый помошник. Вобщето проблемы гнили у меня нет. Из 2 тонн закладываемой на хранение картошки набирается обычно 2-3 ведра с сухими гнилями.

Мокрой гнили нет уже лет 10 или больше.

Опищу свой способ хранения. Купил в стройцехе срезку, остающуюся от кромки досок, попилил на рейки и из них зимой наколотил ящиков обьемом 1,5 ведра.

Пробовал делать большего обьема, но с большими ящиками работать не удобно. При уборке сразу разбираю картофель по фракциям, отделяю колотый. Картофель с семеннолго участка затариваю отдельно от товарного. После уборки складываю картофель в ящики в гараже в темном месте до наступления морозов — выдерживаю лечебный период.

Ящики сделаны на ножках (5 см), поэтому доступ воздуха к клубням максимальный. С наступлением морозов картофель, не перебирая, прямо в ящиках опускаю в подвал.

Причем последовательно расставляю так, чтобы семенной картофель, приготовленный на продажу оказался в самом низу, сорта с коротким периодом покоя ближе к холодным стенам, а самые «нетерпеливые» сорта и колотый картофель ближе к лазу — чтобы раньше использовать на еду.

Храню каждый сорт в своей таре. На трех клубнях в каждом ящике подписываю маркером название сорта. Раньше просто клал в ящики записки с названием. Но как то раз грызуны потачили все записки (как ни странно, но клубни не тронули), естественно это доставило массу проблем…

Хранение в ящиках имеет ряд преимуществ перед хранением насыпью:

  • Температура и влажность в хранилище распределена более равномерно,поэтому нет отпотевания картофеля.
  • Легче хранить отдельно разные сорта и фракции картофеля.
  • При появлении очага мокрой гнили,ее распространение ограничивается пределами ящика.
  • Исключена возможность задыхания клубней.
  • Легче контролировать состояние клубней весь период хранения.
  • В том же обьеме хранилища можно разместить больше клубней.
  • Клубни меньше травмируются, ведь они засыпаются в ящики только во время уборки, и больше не пересыпаются до момента использования.
  • Легче переложить полынью — поставил ящик, на него положил веточку полыни, ставишь следующий.

У меня получается, что подвал заполняется полностью (кроме картофеля морковь, свекла, редька, дайкон, редиска, корневая петрушка). Банки в другом подвале. В конце февраля, начале марта продаю продовольственный картофель, оставляя только на еду семье до июля. Время оптимально для продажи — капитальные погреба в сухих местах еще не открывали, и дифицит диктует повышение цены.

Удачного хранения!
Олег Телепов,
Омский клуб картофелеводов

Источник: https://plodorodie.ru/agriculture/kartofel-uborka-i-khranenie

Причина головной боли многих огородников — когда копать картошку

Если вы занимаетесь выращиванием картофеля, то наверняка хотите получать богатый урожай. Многое зависит от семян, погоды, агротехники и от сроков уборки картошки. Вот об этом последнем факторе поговорим более подробно.

Влияние жизненного цикла картофеля на сроки его уборки

Мы едим картофель круглый год, поэтому нужно обеспечить его сохранность в течение длинной зимы. Очень важно соблюдать все условия хранения в этот период: температурный режим (2–3 градуса), отсутствие света, влажность не выше 70–80%.

Но не менее важно для хорошей сохранности клубней начать их уборку тогда, когда они полностью созреют.   Если иметь представление о фазах развития картофеля, то ответ на вопрос когда копать картошку, не вызовет никаких затруднений.

Здесь важно учитывать два момента:

  • картофелины скрыты под землей и недоступны для визуального наблюдения;
  • наземная часть (ботва) и подземная часть (клубни) растут не синхронно.

Не менее важно для хорошей сохранности клубней начать их уборку тогда, когда они полностью созреют

Картофелеводы указывают на 5 фаз развития этого корнеплода (появление всходов, бутонизация, начало цветения, максимальный прирост массы клубней, отмирание ботвы).

Но для определения точного срока уборки важно понимать, что с момента роста всходов и до момента конца цветения — образование плодов на стеблях ботвы —  питательные вещества идут в основном на увеличение массы ботвы.

После образования зелёных плодов начинается бурный рост клубней, который заканчивается в период высыхания наземной части. Именно в этот период растению требуется большое количество влаги, поэтому в сухую погоду картофель нужно поливать.

Для определения точного срока уборки важно понимать, что с момента роста всходов и до момента конца цветения — образование плодов на стеблях ботвы — питательные вещества идут в основном на увеличение массы ботвыДля длительного хранения у клубней должна сформироваться толстая защитная оболочка — кожура

Но поздняя копка ведёт к увеличению рисков заражения их различными заболевания и поражения вредителями. Поэтому любой огородник всегда стоит перед выбором между количеством и качеством выращенного урожая.   На своих участках огородники выращивают столовые сорта картофеля, которые употребляются в пищу. Их характерные особенности: нежная мякоть, содержание крахмала 16%, клубни продолговатые или округлые. То, что уборка столового среднеспелого картофеля начинается в конце августа или начале сентября, знают все дачники.

Определение точных сроков копки картофеля

В момент посадки, достоверных дат начала уборки картофеля назвать нельзя. На них влияют множество различных факторов: от сорта картофеля и сроков посадки до соблюдения агротехники и погодных условий в течение всех фаз его развития.

Тем не менее, на последнем этапе важно правильно определить точные сроки начала уборки этого корнеплода. Зная ответ на вопрос: «Когда копать картофель в огороде?» — опытные огородники добиваются его 100% сохранности.

Опираясь на их рекомендации можно выделить ряд основных признаков, которые помогут понять: когда же нужно начинать копать картошку.

По состоянию ботвы

Понаблюдаем, что же происходит с ботвой после цветения? К ней поступает всё меньше питательных веществ, и она начинает увядать. Этот период начинается через 45–70 суток, после появления всходов.

Полностью ботва высыхает через 90–100 суток после посадки. Поэтому сроки уборки картофеля почти всегда совпадают с отмиранием ботвы.   Хотя это правильный, но не всегда ненадежный ориентир.

Засыхание стеблей вызывается и другими причинами:

  • недостатком влаги в почве;
  • переизбытком азота.

Сроки уборки картофеля почти всегда совпадают с отмиранием ботвы

По состоянию картофелин

Чтобы сомнения рассеялись, достаточно выкопать выборочно несколько кустов и визуально оценить размер и плотность кожуры картофелин. Для этого с нажимом проводим большим пальцем по поверхности картофелины. Если кожура остаётся целой — пора копать картошку.

По состоянию почвы

Поскольку картофелины сильно прибавили в размерах, земля около стеблей куста должна быть покрыта трещинами. Это верный сигнал огородникам: пора начинать копать картофель.

Поскольку картофелины сильно прибавили в размерах, земля около стеблей куста должна быть покрыта трещинами

Уборка картофеля

Подготовка грядок

Уборка картофеля — самый трудоёмкий и сложный технологический прием при выращивании картофеля. На дачных грядах за 10–12 дней до начала копки всю начавшую желтеть ботву удаляют секатором, оставляя пеньки высотой 8–10 см. Этот прием позволяет:

  • избавиться от болезней, которые появились на ботве (при дальнейшем засыхании стеблей и листвы они уйдут в клубни);
  • ускорить дозревание клубней.

Удаление ботвы поможет избавиться от болезней, которые появились на нейУдаление ботвы поможет ускорить дозревание клубней

Виды уборки картофеля

Копка картофеля вручную обычно проводится на дачных участках, где под него выделяется площадь до двух соток. Рабочий инструмент — штыковая лопата или вилы. Инструмент заглубляется рядом с корнем на полную глубину, и клубни осторожно выкапываются. Затем они очищаются от земли и обсушиваются под солнцем несколько часов.

  Наиболее продвинутые огородники на больших участках постарались частично механизировать этот процесс. Копка картофеля мотоблоком значительно облегчает труд, сокращает сроки уборки. При этом способе картофелины лапой извлекаются из земли, отделяются от почвы грохотом и располагаются на поверхности борозды. Теперь их нужно просто собрать.

Но для того чтобы можно было использовать мотоблок, нужно выполнить ряд условий:

  • при посадке выдерживать прямолинейность рядков;
  • расстояние между рядками должно соответствовать размеру между колёсами мотоблока;
  • глубина копания рабочего органа должна быть регулируемой, чтобы добиться наилучшего выкапывания клубней с наименьшими повреждениями;
  • ботва заблаговременно должна быть скошена, а участок должен быть чистым от сорняков;
  • уборка картофеля мотоблоком должна вестись через рядок, чтобы оба колеса шли ровно по одинаковой (твердой или вспаханной) почве.

Копка картофеля мотоблоком значительно облегчает труд, сокращает сроки уборки

Секреты опытных огородников

Не следует откладывать уборку картофеля, если в ближайшее время ожидаются затяжные дожди. Копать картошку в дождь — занятие хлопотное, малоприятное, грязное, раздражительное. К тому же много влаги в земле способствует развитию всевозможных болезней картофеля, в том числе гнили. Убранные в дождливую погоду клубни хранятся зимой гораздо хуже, чем собранные в ясный погожий день.

Не стоит осенью начинать копку картофеля рано утром, когда почва гораздо теплее остывшего за ночь воздуха.

  1. 1Уборку нового урожая нужно проводить энергично, чтобы успеть до наступления постоянных заморозков, которые могут свести к нулю все заботы о нем.
  2. 2Собранный картофель перебирается, сортируется и очищается от грязи. Самые мелкие клубни отбираются на корм домашним животным. К ним добавляются повреждённые вредителями, уродливые и порезанные картофелины. Средние клубни, обладающие всеми сортовыми признаками — весом 90–110 граммов, правильной формой, не поврежденной гладкой кожурой, соответствующей окраской — отбирают на семена.
  3. 3Семенной картофель перед закладкой озеленяют под прямыми солнечными лучами в течение 2–4 дней. При этом клубни периодически переворачивают для образования равномерной прозелени.
  4. 4Столовый картофель нужно тщательно просушить, подержав 3–4 часа под лучами солнца, а потом переместить в тень. Высушенные таким образом картофелины будут обладать толстой и крепкой кожурой. Обсохшую картошку повторно сортируют и засыпают в мешки.
  5. 5Обязательно нужно выдержать 2–3 недели хранения картошки в теплом, но темном месте. Это может быть гараж, сарай или тенистое место с укрытием мешков брезентом или другим материалом. Главное, чтобы не было действие прямых солнечных лучей. За это время кожура укрепится, а болезнь поврежденных клубней обнаружится.

Хорошо высушенный и правильно остуженный картофель никогда не будет чернеть внутри.

Источник: http://oblagorod.ru/ogorod-svoimi-rukami/sbor-i-hranenie-urogaya/kogda-kopat-kartoshku.html

Когда копать молодую или созревшую картошку?

Овощи очень важно собирать своевременно, в противном случае плоды начнут подгнивать, портиться. С огурцами и помидорами проще, об их созревании говорит внешний вид, а вот вопрос о том, когда копать картошку, вызывает некоторые споры. Давайте разберёмся в нём.

Собираем урожай

Определиться с точной датой, когда копать картофель, не представляется возможным. Время сбора урожая зависит от ряда факторов:

  • от сортовой принадлежности (ранний или поздний);
  • от времени, когда картофель был высажен;
  • как осуществлялся уход за ним на протяжении всего периода роста;
  • какая летом стояла погода.

Опытные огородники начинают выкапывать клубни в июле-августе, кто-то переносит это занятие на конец сентября. Лишь один факт точен: летом можно на пробу выкопать отдельные кусты. Этот картофель должен быть использован сразу же, он не подлежит хранению, так как его кожура очень тонкая. Даже незначительное повреждение клубней приведёт к тому, что они начнут портиться и загнивать.

Для многих огородников сигналом к тому, что настало время собирать урожай, служит пожелтевшая и высохшая ботва.

Но как поступить в том случае, если половина ботвы ещё зелёная, а вторая половина сухая и полегла? Такое неравномерное высыхание ботвы свидетельствует о том, что весной клубни не сортировались по сортам и срокам созревания, а высаживались вперемежку. Помните, что картофель нужно высаживать в одно время, а убирать примерно через 70–100 дней.

Полёгшая ботва может быть показателем переизбытка влаги или азота. В этом случае наземная часть отличается мощью, а корнеплоды полностью созреть ещё не успели.

Если лето было дождливым, то ботва будет долго оставаться ярко-зелёной, и могут возникнуть трудности с определением сроков созревания. В этом случае нужно просто отсчитать необходимо количество дней со времени посадки (как правило, 60–70 суток). По истечении положенного времени верхушку нужно отрезать, оставив 10–15 см. В этом случае кожура сформируется быстрее.

Существуют сорта, у которых ботва очень долго (вплоть до сентября) остаётся зелёной, в то время как клубни уже созрели. Поэтому лучшим вариантом является выкапывание картофеля в промежутке с конца августа до середины сентября.

Те, кого одолевают сомнения, могут попробовать выкопать пару кустиков и посмотреть, созрел овощ или нет. После этого можно смело приступать к сбору урожая. В процессе сбора следите за тем, чтобы не было механических повреждений клубней, иначе такие корнеплоды долго не пролежат.

Способы уборки картофеля

Важно не просто знать, когда копать картошку, но и уметь организовать правильный сбор урожая. При этом можно воспользоваться любым из следующих инструментов:

  • лопатой;
  • вилами;
  • применить мотоблок или культиватор;
  • использовать картофелекопалку.

Лопата и вилы – не самый лучший вариант для выкапывания картофеля, высока вероятность повредить клубни.

Отличной альтернативой лопате является ручной культиватор. Если грядка большая, то перекапывайте её лучше при помощи мотоблока. С агрегата убираются колёса, на их место крепятся грунтозацепы, удалённые друг от друга на расстоянии 50–70 см, сзади прицепляется окучник. Перед использованием мотоблока необходимо вырвать бурьян и убрать остатки ботвы.

Можно приобрести в специализированном магазине картофелекопалку. Подобное устройство при желании нетрудно изготовить самостоятельно в домашних условиях.

Убираем картофель правильно

Когда копать молодую картошку? При решении этого вопроса следует воспользоваться полезными советами:

  • За пару недель до начала выкапывания картофеля желательно покосить ботву вместе с сорняками. Наземную часть нужно оставить около 10 см высотой. Это делается для того, чтобы все питательные вещества, содержащиеся в ботве, перешли в клубни. Кожура быстрее созреет, а это значит, что собранный овощ пролежит дольше.
  • День для сбора урожая выбирайте тёплый и ясный. Подкапывая клубни, нужно запустить приспособление под картошку, при этом сильно не надавливать.
  • Выкопанные клубни не должны находиться под прямыми лучами солнца, это чревато последствиями в виде ожогов. Также нельзя подвергать клубни перегреванию и переохлаждению. Корнеплоды не стоит прикрывать ботвой, так как споры грибных болезней могут перебраться на недозревшую кожуру.
  • На грядках не нужно оставлять ботву и сорняки. Эти растительные элементы, разбросанные повсюду, станут местом скопления различных вирусных, грибных и бактериальных заболеваний. На следующий год они способны новому урожаю нанести существенный урон. Рекомендуется их подсушить и через пару дней сжечь.
  • Собранные клубни нужно выложить на землю, давая им возможность проветриться и подсохнуть. Затем картофель соберите в мешки и поставьте в сухое тёмное место примерно на 2 недели. Это так называемый лечебный период. За это время кожура клубней уплотнится, а болезни, если такие имеются, успеют проявиться.
  • После завершения лечебного периода урожай нужно будет рассортировать, выбрать и удалить те клубни, которые оказались заражены или повреждены. После этого картофель можно отправить на хранение. Оптимальная температура – не выше +5 градусов.

Если соблюдать эти правила, то удастся не только накопать много картофеля, но и обеспечить его длительное хранение. Сколько дней уйдёт на сбор? Это зависит от интенсивности работы. Если работать на огороде всей семьёй, то вполне можно уложиться в один день.

Самостоятельное выращивание картофеля и его последующий сбор – несложная процедура. Сажайте, растите и собирайте урожай сами, только в этом случае вы будете уверены в качестве и вкусе клубней.

Источник: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kogda-kopat-kartoshku/

Когда и как правильно убирать картофель на хранение

   Приветствую дорогие читатели.  Давайте разберем такую тему, как убирать картофель. Тема эта на самом деле актуальна, хотя я сам еще недавно об этом и не думал,  просто скоро время подойдет к уборке картофеля, в голове уже стоит эта картинка: вилы, ведра, скребок, горы картофеля, сорванные спины, пиво в бане.

   Последнее конечно приятно после нескольких дней уборки, но вот года 3 назад решили посадить меньше картофеля, в и тоге урожай был плохой, и еще и много картофеля попортилось в погребе.

   Думаю очень много людей в нашей стране вообще никак не заморачиваются, ведь их дедушки и бабушки, родители садили картошку и ничего, вот и мы садим точно так же, и картошка у нас хорошая.

]

   Все то оно так, но многие картофель собирают на хранение не всегда правильно. И наша семья не исключение.

   Теперь давайте более подробно рассмотрим вообще процесс, как убирать картофель, как его правильно хранить. Думаю многим, особенно молодым семьям, это статья будет очень интересна и полезна.

   Саму уборку картофеля я всегда делю на три этапа, это и будет основой нашей сегодняшней статьи:

Когда наступает срок уборки картофеля

   Думаю, все знают, что картофель убирать нужно тогда, когда ботва отсыхает.  А что делать, если посажены разные сорта картофеля, еще и вперемешку? А иногда просто ботва не хочет сохнуть и все, а время уже сентябрь, пора убирать, что тогда?

   Вопросов много возникает. На все эти вопросы мы не только нашли ответы, но и проверили это все.

   Даже опытные огородники не могут сказать точно, когда нужно убирать урожай. Тут влияет множество факторов: погода, климатическая зона, сорт картофеля, земля и многое другое.  Вот и получается, что нужно непосредственно и внимательно посмотреть на картофель.

   Исходя из советов опытных огородников, и по своему опыту, мы определили три пункта, на которые стоит внимательно посмотреть, исходя из этого уже определять когда копать картофель:

  1. Надземная часть;
  2. Состояние клубней картофеля;
  3. Погодные условия.

Надземная часть

внешние признаки созревания картофеля

   Конечно вялая ботва, которая начинает сохнуть это первый признак того, что картофель созрел. Но не всегда это так. Есть еще причины, почему ботва начинает увядать:

  • Летний избыток влаги. Тогда ботва вырастает сильной и высокой, но к осени уже не хватает сил картофелю, чтобы питать пышную ботву. При этом клубни еще созревают.
  • От обильного содержания азота в почве.
  • Разные сорта картофеля перемешены при посадке. А разные сорта созревают по разному.
  • и немного более редких явлений.

   Современные агрономы советуют  убирать картофель когда ботва завяла примерно на 70 – 80%. Этого достаточно. Но лучше всего ботву скосить, оставив 8 — 10 см. Дело в том, что если погода стоит жаркая, сухая осенью, когда ботва увядает, то из клубней начинает испаряться лишняя влага через листья ботвы. Это плохо влияет на сами клубни.

   Так что лучше скосить ботву. И тогда все питательные вещества, что остались в остатках стеблей, еще будут питать клубни. Лучше после скашивания подождать день, другой, а потом начинать убирать картофель.

Косим ботву трактором

   И еще, если у вас огород маленький, то можно и не косить, а вот если огород большой и вы будите не в ручную копать, с помощью трактора или мотоблока, то лучше косить. Тогда хорошо будут видны ряды, где есть картошка, где нет и технике легче работать.

Если вы еще сомневаетесь в том, копать или нет глядя на ботву, тогда идем дальше.

Читайте так же как защитить урожай картофеля от колорадского жука.

Состояние клубней картофеля

подкапываем кусты

   Для этого нужно выкопать несколько кустов и внимательно посмотреть на размер клубней и их количество.

   Конечно, сроки созревания зависят и от сорта, и от погоды, от других факторов. Но самое основное это сроки. В среднем картофель созревает на 70 — 100 день после посадки. И если Вы уже пробовали картофель в июле, то полное созревание наступает не раньше конца августа.

   Ну а когда подкопали кустик на пробу, то нужно посмотреть на кожуру картошки. Она не должна шелушиться и слазить, если ее потереть. Ну и опять же, толщина и плотность кожуры зависит от сортов картофеля, это нужно учесть. Лучше подкапывать несколько кустов, чтобы убедиться.

Погодные условия

   Ну вот вы осмотрели ботву, клубни и назначили дату, когда будите убирать картофель. Но еще, перед назначением даты необходимо свериться с прогнозом погоды. Благо на эти цели очень много интернет сайтов с погодой, посмотрите на нескольких сайтах. Например «Гисметио» или «Яндекс погода» и другие.

   Копать картошку в мокрую, дождливую погоду крайне не желательно. Дело не только в том, что не приятно под дождем и в грязи колупаться. Просто мокрый и с комками грязи картофель ни в коем случае нельзя убирать на хранение. Иначе вы можете испортить свой урожай, картофель просто сгниет.

   Перед уборкой на хранение его нужно просушить, очистить от грязи и только потом убирать на хранение. Не стоит создавать себе лишнюю работу, лучше когда погода будет солнечной и без дождя.

Как и чем копать картофель

Копаем вилами

   Теперь мы определились со временем уборки, можно звать помощников и начинать копать картошку. Конечно лучше всего, проверено на своем опыте годами, копать картофель вилами. Так будет меньше порезанной картошки и наверняка не оставите картошку в земле.

   Конечно такой процесс долгий и трудоемкий, но результат того стоит. Так что лучше набирать помощников. Мы обычно всей семьей копаем и родственники помогают, конечно и мы потом им помогаем. Весело получается.

   Но если у вас огромный огород, то

Копаем картошку мотоблоком

можно и копать модифицированными мотоблоками или тракторами вообще. Единственное что нужно делать — сажать картофель ровными рядами, точно не под лопату. Ну и желательно косить ботву.

   Техникой убирать легче и быстрее. Но вот лично мне такой вариант не очень понравился. Мы пару раз пробовали, замучались с тем, что некоторые клубни остаются в земле. Конечно может и сама техника не так настроена была, а может руки у того кто копал не для этого предназначены… В любом случае решать только Вам самим. Пробовать нужно и так и так.

Как правильно убрать картофель на хранение

Просушивание картофеля в поле

Прежде чем начинать уборку картофеля, необходимо подумать и если нужно приготовить то место, где вы будите просушивать картофель. Это важно. Существует два варианта:

  • Просушить прямо на поле, ссыпав в одну кучу;
  • Или убрать под навес.

  Первый вариант годится больше для песчаных почв. Там где земля не сильно налипает на клубни.

Порой хватает нескольких часов, чтобы клубни просохли и их тогда можно сортировать и убирать на хранение.

Но не стоит долго держать картошку на солнце, некоторые клубни могут позеленеть и такой картофель нельзя употреблять в пищу. Так же нельзя, чтобы картофель промок под дождем.

   Второй вариант более трудоемкий и самый распространенный. Главное иметь достаточную площадь, чтобы разместить картофель тонким слоем. Картошку рассыпают где угодно, под навесом, в стайке, даже в гараже.

Главное, чтобы была крыша, защита от дождя и солнца. Так картофель может пролежать примерно 1-3 дня. Пока не подсохнет, в зависимости от степени загрязнения. Только после это начинают сортировать картофель.

   Прежде чем убирать картофель, убирают поврежденные клубни. Их обычно скармливают скотине или откладывают отдельно. Гнилые, испорченные клубни выбрасываю.

Сортируют обычно по размерам: большая, средняя и мелкая. И так же на семена. Мелкую обычно на корм скотине, крупную и среднюю на еду.

Не перемешивайте сорта, так вы будите знать какой лучше и так далее.

   На семена обязательно откладывают небольшие клубни, размером с куриное яйцо и здоровые. Разложив по мешкам, убирают до весны. Семенную картошку обычно хранят отдельно. Но мы храним вместе с остальной, главное пометить мешки.

Место хранения

Прежде чем убирать картофель на хранение, необходимо еще подготовить погреб, подвал или подпол, в общем то место, где зиму будет храниться картошка. Для этого нужно произвести обработку:

  • На ведро воды можно развести 2,5 — 3 кг свежегашеной извести или 100 г медного или 30 г железного купороса. После обработки помещение необходимо просушить.
  • Иногда для дезинфекции жгут листья и стебли полыни горькой или пижмы. Дымят сутки, после открывают и проветривают.

Желательно, чтобы температура в том месте, где будет храниться картофель, была примерно 2-4ºС, при влажности 85%.

На этом у нас все, хорошего Вам урожая, всем пока. Делитесь своим опытом в комментариях, ставьте класс и всем пока, до встречи.

Источник: https://polzablog.ru/ubirat-kartofel-na-xranenie.html

Когда и как правильно копать картошку?

Производить сбор урожая овощей, плодов, фруктов, ягод довольно просто. Мы видим, типична ли окраска собираемого, скажем, фрукта, можем сорвать его (ведь на дереве еще много таких же, и мы ничем растению не повредим) и отведать, выяснив на вкус – готов ли.

С корнеплодами, а в частности, с картофелем все обстоит иначе: чтобы верно выкопать картофель и чтобы в итоге клубни оказались вызревшими, вкусными, крупными и, главное, сохранились как можно дольше, вплоть до нового урожая, нужно знать ряд тонкостей и особенностей этой культуры.

Попробуем разобраться как, когда и чем лучше копать картофель.

Когда копать картофель?

Каждый огородник должен твердо понимать, что на процесс окончательного созревания, в том числе и клубней картофеля, воздействует огромное количество разных факторов.

Это и особенности текущего сезона, и состояние почвы и степень заражения вредителями и болезнями и, наконец, сортовые особенности, которые также диктуют свои правила.

Например, если вы посадили картофель на майские праздники (или в конце апреля, если почва хорошо прогрелась и была готова к работе с нею), то выкапывать картофель можно примерно в середине августа, вплоть до его конца и начала сентября. Это обычный срок созревания подавляющего большинства самых разных сортов картофеля.

Естественно, не забудьте, а лучше еще при высадке клубней картофеля в почву весной запишите, сорта какого срока созревания вы высаживаете: ранние, средние или поздние, ведь от этого тоже будет зависеть период начала уборки вашего урожая. Не думайте, что разница может быть небольшой.

Так, если указано, что сорт картофеля ранний, то выкапывать его можно начинать на целый месяц раньше сорта среднеспелого и на полтора месяца раньше сорта позднего.

Помимо этого, окиньте взором ваш участок: если хозяин вы добросовестный и вовремя пропалывали сорняки, то возможно ваш картофель получал максимальное количество питательных веществ из почвы, минуя отсутствующих конкурентов, и его хотя бы на пару недель можно выкопать пораньше.

А если сорняков столько, что и ботвы картофельной не видно, то возможно ваш картофель голодал и ему нужно еще немного времени, чтобы окончательно «дозреть».

Как проверить?

Конечно, всегда можно не гадать, а проверить, не пора ли выкапывать картофель, для чего выбрать кустик попроще да поближе к краю и выкопать его целиком, осмотреть клубни, кожуру на них. Если клубни легко отделяются, а кожура на них плотная, то вполне можно приступать и к выкапыванию всего картофеля.

Взглянем на ботву

Если кусты копать не хотите, то окиньте взором ботву картофеля: не пожелтела ли она, не полегла ли. Если это происходит в конце августа, то сама картошка тебе подсказывает, что пора ее из почвы доставать, а то, неровен час, стукнут морозы и картофель станет сладким.

Бывает так, что часть ботвы картофеля полегла и время на дворе сответствующее, а часть ее стоит зелена-зеленёхонька, словно не конец августа сейчас, а июнь какой-нибудь. Почему так происходит? Это бывает у огородников, которым было лень отсортировать сорта ранние от средних и поздних и высадить их на разных делянках.

В данном случае нужно выкапывать ту часть картофеля, ботва которой полегла и начала засыхать, а молоденькую ботву постараться не трогать, конечно, если выкопка идет вилами или лопатой. С мотоблоком все сложнее: объезжать эти припозднившиеся кусты не стоит, придется жертвовать ими и будет это вам уроком на будущее.

Фитофтора, которая совсем не вовремя

Кстати, к моменту уборки картошки можно видеть и такую картину: часть кустов уже полегло, ботва на них явно мертвая, а часть «догрызает» фитофтора. Замечено, что у таких кустов могут быть и клубни поражены этой опасной грибной инфекцией.

И представьте, что будет, если выкопать такие кусты и поместить пораженные клубни картофеля на хранение вместе со здоровыми? Верно, ничего хорошего: может погибнуть весь или большая часть урожая.

Поэтому такие кусты картошки советую копать в самую первую очередь, а клубни, изъятые из почвы, либо уничтожать, либо пускать на корм скоту, кушать я бы их не советовал.

Нужно ли удалять ботву при уборке урожая картофеля?

Споры об удалении ботвы перед уборкой урожая картошки не утихают до сих пор. Лично я для себя твердо решил, что все хорошо в меру: полное удаление ботвы (на уровень почвы) элементарно затруднит затем выкопку картофеля – вам придется искать то место, где был куст.

Вторая проблема – все та же фитофтора: когда скосите всю картофельную ботву целиком, растащите заразу по всему участку, а когда будете выкапывать клубни, еще и заделаете грибок в почву – что заразе и нужно.

В принципе, ботва может быть и вредна, но в хозяйствах, где картофель убирают машины, жесткая ботва может банально повредить клубни.

Дома я советую делать так: первым делом убираем и уничтожаем все живые, но доедаемые фитофторой растения. Ни клубни, ни ботва таких растений не нужны. Далее скашиваем всю ботву на высоту 12-15 см, не ниже.

Так вы и кусты увидите и дадите толчок клубням: дескать, им скоро из почвы нужно убираться, а значит, следует запасаться прочной «коркой». Спустя неделю можно приступать к уборке картофеля.

Кстати, здоровая ботва, лишенная фитофторы – это хороший компост.

Копаем картофель

Для начала выбираем подходящий денёк. Прекрасно, если жарко и ветрено, если пару дней до этого не было дождя и еще столько же синоптики его не обещают. Далее проводим контрольную выкопку: кожура картофеля твердая, клубни легко отделяются – значит все готово.

Шаг третий – оцениваем вероятное количество урожая, чтобы знать сколько нужно людей, мешков, тачек, закромов или ящиков для хранения и прочего инвентаря. Как узнать? Простой способ: выкапываем пять кустов картофеля, выбираем из каждого все до единого клубня, делим на пять, получаем средний урожай с куста, довольно точный.

Далее умножаем его на количество кустов на участке; снова имеем пусть и приблизительный, но близкий к реальному урожай с участка. Если чего-то не хватает для транспортировки или хранения этого овоща, то срочно докупаем.

Помните: чем быстрее вы выкопаете картофель, пока стоит хорошая погода, просушите его и отправите в хранилище, тем лучше.

Выходя на уборку картофеля, советую взять с собой четыре партии мешков, вилы (если почва тяжелая для копки) и лопату (если ей копать вам будет легко). Можно взять и мотоблок, но о нем мы расскажем потом. Он не у всех есть и не все умеют им управлять, но прогресс неумолим и упускать этот момент уборки нельзя.

Зачем столько партий мешков? Все просто, советую сразу после выкопки картофеля разделить ее на четыре партии. Первая партия – это будут клубни-гиганты, самые крупные, которые или скушать можно, или оставить на семена.

Во второй мешок кладем клубни картофеля нормальных размеров, граммов до 80-90, в третий – клубни, которые еще меньше (40-50 г, не более), и наконец, в четвертый – всю мелочь, обрезанные, проткнутые вилами, поврежденные клубни, которые пойдут или на еду сразу, или на корм скоту.

Инструмент для выкапывания картофеля

Лопата – это надежный инструмент, однако желательно иметь их несколько штук, так как в процессе бывают ломаются ручки. Цельнометаллическую лопату я бы брать не советовал, лучше взять ту, где имеются щели в корпусе, в них будет просыпаться почва и копать будет легче.

Недостатки лопаты в том, что она нередко портит клубни картофеля – режет, оставляет порезы, но выбор за вами, который зависит и от почвы (лично я в глине копаться лопатой смог бы не более пары часов).

Вилы. Вил тоже желательно иметь пару. Вилы берите с четырьмя или пятью зубьями, не более, так легче снизить риск повреждения клубней картофеля до минимума.

С вилами будьте внимательнее, особенно когда вонзаете их в почву, можно легко проткнуть резиновый сапог, так что тут я бы советовал обуть кирзовые сапоги, они будут попрочнее.

В принципе, выкопка вилами от выкопки лопатой ничем, собственно, и не отличается (хотя лично для меня выкапывать вилами легче, но это – кому как).

При копке картошки стоять нужно так, чтобы солнце смотрело в спину, так вы видите, что и где копаете.

Одевайтесь обязательно основательно, чтобы все части тела были закрыты от солнца, на голове была панама с полями, а на поверхности одежды стойкий аромат спрея от комаров и слепней.

Что касается обуви, то идеальный вариант – это сапоги (может в них и тяжело, но повредить ногу, случайно, будет весьма сложно). За вами должно идти несколько человек, отставая на пару лунок не больше и в перчатках, они должны выбирать картофель и сортировать его по мешкам.

Культиватор. Это уже из области современной техники, рассчитан он на тех, у кого имеются свободные средства и способности управлять такой техникой. Культиватор, на мой взгляд, актуален, если картофелем засажено не менее гектара земли.

Меньший участок можно потихоньку выкопать втроем. При работе с культиватором желательно удалить всю картофельную ботву, не оставляя на участке ничего. Но первым делом выкопать вилами или лопатой кусты, зараженные фитофторой, а заодно – и клубни с нею.

Далее нужно выждать несколько дней, чтобы трава улеглась и не мешала работе.

По погоде – все то же самое – тепло и сухо в течение пары дней. По выбору картофеля: тут, скорее, придется все делать всем вместе и в конце каждого ряда, который пройдет культиватор или вообще – после уборки всего участка.

Для того чтобы работа с мотокультиватором при выкопке картофеля была удовольствием, а не оказалась мукой, необходимо чтобы все рядки были ровными и культиватору не приходилось «гулять» в разные стороны.

Далее, расстояние между рядками также желательно, чтобы было одинаковым. Естественно, при выкопке картофеля для культиватора нужно использовать навесное оборудование, предназначенное для выкопки картофеля и никакое другое.

Следует настроить скорость вращения узлов, чтобы они выбирали клубни, но не выкидывали их с силой на поверхность.

]

По собственному опыту могу сказать, что при выкопке картофеля мотокультиватором не следует копать ряд за рядом, лучше копать картофель через один ряд, в противном случае одно колесо всегда будет двигаться по земле вспаханной, а другое – по утрамбованной, так работать сложнее.

Чем хорош мотокультиватор: обычно он позволяет выбирать из почвы все клубни картофеля, редко их портит, облегчает труд и несравнимо значительно его ускоряет. Пара человек следом за культиватором может также идти и сортировать клубни или сделать это потом, когда работа мотокультиватора будет завершена, как мы выше упомянули.

Сушка и хранение картофеля

После уборки всего картофеля перед закладкой на хранение его нужно просушить. Выбирать для этого необходимо солнечный и желательно ветреный денек, но нельзя высыпать картофель на открытом и хорошо освещенном месте: он может накопить, хотя и немного, яда соланина. Самый оптимальный вариант — это навес, расположенный с южной стороны.

Картофель можно сушить по фракциям, поскольку на сушку нужно всего 4-6 часов. Каждую фракцию после сушки в один слой, с оборотом на другой бочок через два часа, нужно укладывать в погреб.

Обычный стандартный погреб предусматривает глубину в 2-3 метра, четыре стены, выбеленные известью и обновляемой каждый год побелкой, и закрома – по сути, большие деревянные ящики или стандартные яблочные деревянные ящики, обязательно новые и сухие.

При пересыпании картофеля нельзя, чтобы он бился друг о друга и падал с высоты более 10 см, это может привести к негативным последствиям, вызывать все что угодно, вплоть до гнилей.

Необходимо сортировать каждую партию, как мы делали это на поле. Желательно, чтобы был доступ ко всем фракциям картофеля, для проверки, в каком состоянии они находятся.

Для нормального содержания картофеля в хранилище нужно, чтобы температура в нем была на уровне плюс 2-3 градуса тепла, а влажность находилась на отметке в 85-90%.

После закладки всего картофеля на хранение обратите внимание на поле: всю ботву и сорняки, если они без болезней (а сорняки без семян), можно собрать и заложить в компостную кучу. Если заметили признаки грибковых болезней, то ботву лучше сжечь.

Вот и все что можно рассказать о том, когда и как копать картофель.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1233302480116516916/kogda-i-kak-pravilno-kopat-kartoshku/

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию